我周末訓練營晨跑，出發前經常吃個煮紅薯。2到3個雞蛋的大小。

周末一般是6-20英裏，一個紅薯墊底。頭天晚上連皮煮好。早上可以用微波爐熱一下。

紅薯比土豆健康，準維生素A含量非常高，也提供了碳水。VE, magnesium 含量也好。高纖維素。

因為GI不低，II 型糖尿病要定量，但總體適量食用有好處。抗氧化，抗癌。

紅薯可以提供生活基本營養，可以救人養命。我的小外公得以存活下來。

所有跟帖： 

• 上海街頭的烤紅薯，非常好吃 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:06:00

• 烤的紅薯， GI有沒有變化？ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:07:58

• 有。我選擇煮30分鍾，因為GI-46，隻煮8分鍾有61。烤45分鍾94!!! 炸的76，烘的82。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:47:02

• 烤出糖的紅薯GI高有道理。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:55:34

• Darn! 大多數時候吃的是GI最高的！ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 15:18:16

• 真不知道差這麽多，以後少吃烤的 -caixia- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 18:04:54

• 很多食物可以“熬糖”。香蕉放熟了也高糖。大部分水果霜降以後好吃。因為糖分解出來了。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 18:18:51

• 那不等香蕉變太軟有點兒硬的時候吃是不是GI 低 -caixia- ♀ (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 05:25:11

• 香蕉總體GI不算高，熟的51，青一點的40多。澱粉豐富，但屬於耐消化的。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 07:11:14

• 烤紅薯，烘山芋，烤地瓜，…. 傳統，平價的好東西。 -布蘭雅- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:08:01

• 北京街頭的烤紅薯，非常好吃+1 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:08:00

• 小時候的最愛之一。油餅，炸糕，冰棍兒。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:54:52