給娃吃方便麵,打倒,:)
所有跟帖:
• 我十幾年沒有吃過雞蛋羹了,今天蒸了一個,真好吃啊。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:08:47
• 祝賀,:))我不會做,我每次回北京,我媽就給我做雞蛋羹,:)現在沒得吃了 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:10:33
• 雞蛋羹的技術含量基本上是零 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:11:59
• 我做的雞蛋不滑嫩,還有就是上麵都是水 :( -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:13:29
• 溫水和雞蛋的比例是1.5:1,用盤子蓋住,上汽蒸12分鍾,不可能失敗 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:19:06
• 蓋子蓋住雞蛋碗 ? 我家的蒸鍋都束之高閣了,還要取下來才可以蒸,謝謝美女,記下了,1.5 比1 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:44
• 是的。這個是關鍵一步。如果中間還是稀的,就接著蒸幾分鍾。我的蒸鍋12分鍾是夠了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:46
• 雞蛋要先打散?12分鍾也很重要,:) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:29:28
• 各家蒸鍋不一樣,我的蒸六分鍾,你試一次就知道了。雞蛋肯定打散,然後加放了鹽的水攪勻。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:32:25
• 好的,:) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:27
• 當然了:)) -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:35:58
• 穩穩是雞蛋專家 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:40
• 過不過篩,我都試過,沒什麽區別 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:23:45
• 看來你嫁對了人!開始整天琢磨吃就是標誌 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:25:49
• 閑的無聊而已。。。 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:22
• 蒸3分鍾就可以,關火悶一下 -一點點- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:52:21
• 不起泡 -又當爹來又當媽- ♀ (45 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:20
• 這些問題我都有, -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:24
• 起泡也問題不大,給你點個讚表示慰問 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:46
• 按我上麵說的,從來不會出現起泡或液化,如果加一小勺牛奶更細膩 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:03
• 你這是哪個牌子? 看上去挺直順的。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:31
• 川麵,:) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:27:39
• 沒技術。 就是加個蓋子的事, 當然蒸過了靠近碗的部分會有小泡, 下次減兩分鍾唄 -綠蔥1- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:23:44
• 自己蒸吧,其實很簡單,就是這麽多年忘了這回事,以後我要常蒸。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:13:04
• 好像放雞湯蒸,更好吃,我還喜歡煎蛋, -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:44
• 水就可以了,本身很鮮。煎蛋我做的多。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:17:05
• 我買一盒雞蛋六個,能吃三星期,:)) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:19:18
• 歐洲太秀氣,我們一盒兩打。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:52
• 我家每人每天倆…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:35:12
• 我的醫生說最多一周兩個,甚至一個 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:38:53
• 加一些scallop的碎塊很提味兒 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:15:21
• 會不會咬不動?我以前也炒肉末放在蒸好的雞蛋上,不知道為什麽十幾年了把蒸雞蛋忘記了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:18:43
• 我是說和雞蛋一起蒸,scallop 的碎塊不要太大 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:29
• 好的,下次試試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:53
• 你搜一下雞蛋羹加幹貝,會搜到具體操作,我現在手機上網不會貼鏈接 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:48
• 好的,我去油管搜,謝謝仨飽。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:41:34
• 多簡單呀,都不用看火,閉眼蒸 -綠蔥1- ♂ (156 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:04:10
• 十幾年沒吃了?為什麽呀?這個好吃又簡單 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:12:12
• 孩子小時候經常蒸,後來就忘了這個茬了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:00
• 這是個懶人快手菜,我經常放肉糜一起蒸,簡單美味 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:03
• 我以前炒肉糜,蒸好了放上去。以後要經常提醒自己蒸。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:20:39
• 我是兩種:肉糜加些水酒加蔥花鹽拌勻後,敲幾個蛋鋪在上麵蒸;或是蛋和肉糜拌勻加水酒蔥鹽,裏麵再埋幾個鹹蛋黃蒸,都不錯的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:26:53
• 聽起來很亞米,簡單好吃有營養,下次我來試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:29:34
• 是的,我小時候也常常吃這種做法,我們叫太陽蛋,因為蛋鋪在肉糜的上麵 -penname- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:17:35
• 看上去順直,不太像方便麵 -LexusOnly- ♂ (43 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:11:00
• 天天方便麵,哪有力氣打川啊,:))你多吃, -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:15:50
• 看戲有力氣。 -LexusOnly- ♂ (33 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:17:54