午餐

娃的

 

我和領導的

 

所有跟帖： 

• 給娃吃方便麵，打倒，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:05:13

• 我十幾年沒有吃過雞蛋羹了，今天蒸了一個，真好吃啊。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:08:47

• 祝賀，：））我不會做，我每次回北京，我媽就給我做雞蛋羹，：）現在沒得吃了 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:10:33

• 雞蛋羹的技術含量基本上是零 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:11:59

• 我做的雞蛋不滑嫩，還有就是上麵都是水 ：（ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:13:29

• 溫水和雞蛋的比例是1.5:1，用盤子蓋住，上汽蒸12分鍾，不可能失敗 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:19:06

• 蓋子蓋住雞蛋碗 ？ 我家的蒸鍋都束之高閣了，還要取下來才可以蒸，謝謝美女，記下了，1.5 比1 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:44

• 是的。這個是關鍵一步。如果中間還是稀的，就接著蒸幾分鍾。我的蒸鍋12分鍾是夠了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:46

• 雞蛋要先打散？12分鍾也很重要，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:29:28

• 各家蒸鍋不一樣，我的蒸六分鍾，你試一次就知道了。雞蛋肯定打散，然後加放了鹽的水攪勻。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:32:25

• 好的，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:27

• 當然了：）） -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:35:58

• 穩穩是雞蛋專家 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:40

• 過不過篩，我都試過，沒什麽區別 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:23:45

• 看來你嫁對了人！開始整天琢磨吃就是標誌 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:25:49

• 閑的無聊而已。。。 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:22

• 蒸3分鍾就可以，關火悶一下 -一點點- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:52:21

• 不起泡 -又當爹來又當媽- ♀ (45 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:20

• 這些問題我都有， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:24

• 起泡也問題不大，給你點個讚表示慰問 -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:46

• 按我上麵說的，從來不會出現起泡或液化，如果加一小勺牛奶更細膩 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:03

• 你這是哪個牌子？ 看上去挺直順的。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:31

• 川麵，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:27:39

• 沒技術。 就是加個蓋子的事， 當然蒸過了靠近碗的部分會有小泡， 下次減兩分鍾唄 -綠蔥1- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:23:44

• 自己蒸吧，其實很簡單，就是這麽多年忘了這回事，以後我要常蒸。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:13:04

• 好像放雞湯蒸，更好吃，我還喜歡煎蛋， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:44

• 水就可以了，本身很鮮。煎蛋我做的多。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:17:05

• 我買一盒雞蛋六個，能吃三星期，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:19:18

• 歐洲太秀氣，我們一盒兩打。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:52

• 我家每人每天倆…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:35:12

• 我的醫生說最多一周兩個，甚至一個 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:38:53

• 加一些scallop的碎塊很提味兒 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:15:21

• 會不會咬不動？我以前也炒肉末放在蒸好的雞蛋上，不知道為什麽十幾年了把蒸雞蛋忘記了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:18:43

• 我是說和雞蛋一起蒸，scallop 的碎塊不要太大 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:21:29

• 好的，下次試試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:22:53

• 你搜一下雞蛋羹加幹貝，會搜到具體操作，我現在手機上網不會貼鏈接 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:36:48

• 好的，我去油管搜，謝謝仨飽。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:41:34

• 多簡單呀，都不用看火，閉眼蒸 -綠蔥1- ♂ (156 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:04:10

• 十幾年沒吃了？為什麽呀？這個好吃又簡單 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:12:12

• 孩子小時候經常蒸，後來就忘了這個茬了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:14:00

• 這是個懶人快手菜，我經常放肉糜一起蒸，簡單美味 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:16:03

• 我以前炒肉糜，蒸好了放上去。以後要經常提醒自己蒸。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:20:39

• 我是兩種：肉糜加些水酒加蔥花鹽拌勻後，敲幾個蛋鋪在上麵蒸；或是蛋和肉糜拌勻加水酒蔥鹽，裏麵再埋幾個鹹蛋黃蒸，都不錯的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:26:53

• 聽起來很亞米，簡單好吃有營養，下次我來試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:29:34

• 是的，我小時候也常常吃這種做法，我們叫太陽蛋，因為蛋鋪在肉糜的上麵 -penname- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 18:17:35

• 看上去順直，不太像方便麵 -LexusOnly- ♂ (43 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:11:00

• 天天方便麵，哪有力氣打川啊，：））你多吃， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:15:50

• 看戲有力氣。 -LexusOnly- ♂ (33 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:17:54

• 給又嫂吃土豆絲，打倒！：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:08:02

• 白斬雞？娃的和你們的都牙米 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:09:45

• 喜歡你家娃的，顏色好看 -閑逛的人- ♀ (0 bytes) () 03/27/2024 postreply 16:56:51