1979年前挨餓的主要原因之一是人口增長過快

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1949年10月建國時，中國人口5.41億人，1976年人口是9.37億人，增長了73.2%。

建國時耕地是16億畝，到1976年新開墾耕地6億畝，總耕地22億畝，增長了37.5%。

耕地增長隻是人口增長的51%，所以挨餓是必然的。

中國耕地條件並不好，自古以來百姓就為吃飽肚子掙紮。各朝各代都把百姓吃飯視作第一大事，所以才有民以食為天的說法。明朝中葉以前中國各大朝代人口鼎盛時期多為6000多萬人，那也吃不飽肚子。

自從1840年鴉片戰爭以來，列強入侵，中國被迫簽訂了1100多項喪權辱國，割地賠款的不平等條約，最終將壓在百姓身上，民眾更加貧窮。軍閥混戰，日寇入侵，國內國共內戰，百姓極其貧窮，處於水深火熱之中，更是吃不飽肚子。

1949年，我國糧食產量僅為2263.6億斤，人均418斤；1962年穩定在3000億斤以上，1978年改革開放之初超過6000億斤，人均640斤。

這期間所做的努力：

1. 每年中央的一號文件都是有關農業的文件。

糧食產量跨黃河，過長江。即黃河以北糧食畝產達到400斤，江淮達到600斤，長江以南達到800斤的目標。

那時候黃河以北的幹旱地區糧食畝產100斤的很多。

2. 新開墾土地6億畝，實現水澆地8億畝，建大中型水庫8.6萬座，小水庫百萬座，引水渠300多萬公裏，配套機井220萬眼，堤防16.5萬公裏，總土石方3610億立方米，相當於1200個三峽土石方（3億立方米），而三峽投資2000億元。

在全球5萬座大型水庫中，中國擁有22000座。

根治了幾千年來的黃淮海河的水患。

3. 科技農業：

農業八字憲法：土肥水種密保管工。

比如袁隆平的雜交水稻。增產糧食可以養活7000萬人。

中國農業科學院是副部級單位，院部機關各部門為司局級，各研究所為司局級，所下屬各研究室為處級單位。

除了中科院，社科院和國防科工委九大研究院外，其它各部的大研究院皆為司局級單位。

各省農科院為正司局單位，所屬各所為正處級單位。

每個縣建立農業科技部門和實體，每個公社都有農業科技站。

4. 四三引進計劃

1973年1月2日，《關於增加設備進口、擴大經濟交流的請示報告》，正式提出“四三方案”。建議利用西方經濟危機，在今後3至5年內引進價值43億美元的26個項目的成套設備（其中12.5億美元的設備項目中央已在1972年批準），包括13套大型化肥設備，4套大型化纖設備，3套石油化工設備，43套綜合采煤機組，3個大電站等大型項目，通稱“四三方案”。

1977年底，13套大化肥項目，已有7套投產，到1978年6月，累計生產尿素361萬噸。到1979年，上述26個項目的合同履行完畢，共用396億美元，比原計劃少了3億多美元，實現的程度差不多達到92%。截至1979年底，已有20個建成投產，平均每個項目的建設工期為3年8個月，其中最長的5年。在一米七軋機投產以前的三年中，全國僅進口鍍鋅板、鍍錫板和矽鋼片就花費外匯5.5億美元，相當於引進一米七軋機用匯額的91.7%。而從1979年到1984年，一米七軋機共生產代替進口的商品材268萬噸，節約外匯26.9億美元，相當於引進設備費用的3.3倍。

“四三方案”引進的26個成套項目
類別	項目名稱	年生產規模	累計投資（億元）	建設地址	引進國	簽約時間	開始建設時間	建成投產時間
大化纖	天津石油化纖廠	對二甲苯6.4萬噸、苯2萬噸、對苯二甲酸二甲酯9萬噸	10.37	天津	日本、聯邦德國	1975年	1977年9月	1981年8月
大化纖	遼陽石油化纖總廠	化纖原料13萬噸，化纖？萬噸	24.15	遼寧遼陽	法國、意大利、聯邦德國	1973年	1974年8月	1981年9月
大化纖	上海石油化工總廠	化纖原料10.8萬噸，化纖5.2萬噸	20.79	上海金山衛	日本、聯邦德國	1973年	1974年1月	1978年5月
大化纖	四川維尼綸廠	化纖4.5萬噸，醋酸乙烯9萬噸、甲醇9.5萬噸、乙炔2.6萬噸	7.2	四川長壽	法國、日本	1973年	1974年8月	1979年12月
石化	北京石油化工總廠30萬噸乙烯項目等	乙烯30萬噸、高壓聚乙烯18萬噸、聚丙烯8萬噸	23.70	北京房山	日本、聯邦德國、美國	1972年	1973年8月	1976年12月
石化	吉林化學工業公司11.5萬噸乙烯及配套	11.5萬噸乙烯、乙醇10萬噸、丁苯橡膠8萬噸、辛醇5萬噸、正丁醇6950噸	2.09	吉林吉林	日本、聯邦德國	1975年	1976年12月	1983年12月
石化	北京化工二廠氯乙烯項目	氯乙烯8萬噸、聚氯乙烯2.5-7.5萬噸	1.39	北京九龍山	聯邦德國	1973年	1974年10月	1977年7月
大化肥	滄州化肥廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.39	河北滄州	美國、荷蘭	1973年	1973年7月	1977年12月
大化肥	遼河化肥廠^{[注 2]}	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	3.48	遼寧盤山	美國、荷蘭	1973年	1974年6月	1977年12月
大化肥	大慶化肥廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.43	黑龍江大慶	美國、荷蘭	1973年	1974年5月	1977年6月
大化肥	湖北化肥廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.45	湖北枝江	美國、荷蘭	1973年	1974年10月	1979年8月
大化肥	洞庭化肥廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.50	湖南嶽陽	美國、荷蘭	1973年	1974年4月	1979年7月
大化肥	瀘州天然氣化工廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.40	四川瀘州	美國、荷蘭	1973年	1974年4月	1977年3月
大化肥	赤水河天然氣化工廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.73	貴州赤水	美國、荷蘭	1973年	1976年1月	1978年12月
大化肥	雲南天然氣化工廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.77	雲南水富	美國、荷蘭	1973年	1975年1月	1977年12月
大化肥	棲霞山化肥廠^{[注 3]}	合成氨30萬噸、尿素52萬噸	2.98	江蘇南京	法國	1974年	1974年9月	1978年10月
大化肥	安慶化肥廠	合成氨30萬噸、尿素52萬噸	3.01	安徽安慶	法國	1974年	1974年3月	1978年12月
大化肥	廣州化肥廠^{[注 4]}	合成氨30萬噸、尿素52萬噸	3.14	廣東廣州	法國	1974年	1974年12月	1982年10月
大化肥	齊魯第二化肥廠^{[注 5]}	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.47	山東淄博	日本	1973年	1974年4月	1976年7月
大化肥	四川化工廠	合成氨30萬噸、尿素48萬噸	2.61	四川成都	日本	1973年
大型電站	大港電廠	2×25萬千瓦	4.50	天津北大港	意大利	1973年	1974年12月	1979年10月
大型電站	唐山陡河電廠	2×32萬千瓦	5.30	河北唐山	日本	1973年	1973年12月	1978年3月
大型電站	元寶山電廠	1×30萬千瓦	3.92	內蒙古赤峰	法國、瑞士	1973年	1974年9月	1978年12月
鋼鐵	武漢鋼鐵公司1.7米軋機	冷軋板100萬噸、熱軋板100萬噸、矽鋼7萬噸	38.9	湖北武漢	日本、聯邦德國	1974年	1972年3月	1978年12月
鋼鐵	南京鋼鐵公司氯化球團	30萬噸硫酸渣氯化球團	1.00	江蘇南京	日本	1976年	1978年1月	1980年12月
烷基苯	南京烷基苯廠	正構烷烴5萬噸、直鏈烷荃苯5萬噸	2.21	江蘇南京	意大利	1975年	1976年10月	1981年12月