番茄不能吃得太多（轉）

西紅柿中含有一種叫做茄堿的生物堿。一致的研究表明，過度食用西紅柿會導致關節腫脹和疼痛，因為它們含有一種叫做茄堿的生物堿。茄堿負責在組織中積累鈣質，隨後導致炎症。（原文為英文，采用翻譯軟件翻譯）

 

所有跟帖： 

• 嗯！西紅柿最高產，又最受歡迎。有一年，整個後院都是西紅柿，很壯觀。 -lawattaction- ♀ (203 bytes) () 09/17/2021 postreply 06:18:31

• 你是有切身體會了還是家裏自產（不用特地買苗，自己長出來的）西紅柿太多不敢多吃？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 06:24:21

• 是的，太多了，不吃浪費，疫情期間又不敢隨便送人 -dudaan- ♂ (170 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:06:58

• 送人。下次，你帶手套摘，並告訴他們/她們。其實洗不洗真無所謂，我洗也是象征性地洗。 -lawattaction- ♀ (294 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:36:01

• 做罐頭. 加熱去皮去籽。罐頭瓶和瓶蓋要高溫消毒。我懶，從來沒做過罐頭 -lawattaction- ♀ (104 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:03:50

• 好像有道理 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 06:27:41

• 不生吃，沒事兒。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:24:30

• 茄堿（龍葵素）會在高溫下失去毒性，對嗎？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:26:56

• 美國的心髒病專家說，去皮和籽就沒有lectin 了。茄堿，我就不懂了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:46:14

• 我記得有人說 ，生吃，吃vc；熟吃，吃番茄紅素。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 07:53:33

• 茄堿多見於生（綠）番，皮裏多，微毒，熱穩定性好。生吃，容易吃多；做成菜，食量有限，許多人（包括我家）去皮後炒、或煮湯。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:40:47

• 我夏天自種有機番茄，當健康水果吃的。Gee，這也屬於不健康食物了？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:59:20

• 等紅了再吃，沒事兒。還沒聽說過誰吃番茄得病的，除了撐的 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 09:04:27

• 哈哈哈。我在泳池花園裏每年都給小孩種數棵小西紅柿。是娃和小朋友們自己隨便摘食的pool snack。願意是推健康生活方式。不想害 -香草仙子- ♀ (236 bytes) () 09/17/2021 postreply 09:21:46

• 哈，我也是常把番茄當水果吃，傳教寶番茄一下能吃一個很大的，櫻桃番茄2磅沒問題：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 10:18:37

• 吃多少算是吃得太多了？ -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:00:10

• 同問 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 09:23:33

• 咦。不是一直說吃生（未成熟）的西紅柿有毒嗎？那生吃已成熟的西紅柿呢？ -pickshell- ♀ (68 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:10:40

• 著名球星湯姆布蘭迪在他的營養師的指導下基本不吃番茄 -dudaan- ♂ (286 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:44:41

• 番茄醬應該用去皮西紅柿 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 10:58:18

• 吃的再多，能有意大利人吃的多？什麽都要有個量的概念 -8級鉗工- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:21:11

• 我正在研究他們呢！有一家意大利人，前後院都是西紅柿，老公種地，老婆骨子疏鬆啥的病挺重，走路推輪椅 -lawattaction- ♀ (496 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:38:04

• 完全同意。不說量，沒什麽意義。每餐吃10幾碗飯，也會撐死人。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 09:21:00

• 怪不得那個美式足球明星不吃番茄呢。 感謝分享知識。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 08:56:58

• 維基這麽說的。。。（Nightshade family of plants） -kingfish2010- ♂ (2659 bytes) () 09/17/2021 postreply 12:52:03