也喜歡土豆尤其酸辣土豆絲，可惜土豆GI高隻好受限 ：（

來源: 夏陽 於 2017-11-03 16:36:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 膳食養生之麻辣孜然小土豆 由 五小湖 於 2017-11-03 16:28:04

所有跟帖： 

• 一掬同情淚 -五小湖- ♂ 給 五小湖 發送悄悄話 五小湖 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 16:40:14

• 實在饞了就用土豆替代主食，吃土豆那餐不吃其它主食 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 19:10:20

• 吃涼拌土豆絲，抄水斷生時間要短，然後衝涼再拌。這樣resistance starch比較多，有利血糖穩定。 -viewfinder- ♀ 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 17:20:13

• 可否考慮切完絲，用清水浸泡？這樣澱粉多少會溶出一些。 -五小湖- ♂ 給 五小湖 發送悄悄話 五小湖 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 17:21:55

• 炒酸辣土豆絲之前都用水浸泡的，剔除一些澱粉口感也比較脆 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 19:05:38

• 好主意 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 19:03:25

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