日本人就吃白白的米飯，日本老人長壽的很多。

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• 1) 白米飯是吸引眼球的東東。升糖指數高的食物，引起餐後胰島素急劇升高，間接促進IGF1分泌，兩者都促進癌細胞生長。同理，肉和奶 -吃與活- ♂ (337 bytes) () 03/09/2016 postreply 14:44:26

• 日本人愛吃的糯米團GI非常高。意大利的spaghetti, pasta, ravioli都是GI值高的白麵粉做的，意大利人壽命也 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 16:14:44

• 得癌的還是少，吃意大利麵的與吃肉的相比，說不定患癌的風險還要低些。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 17:00:40

• 意大利麵不是白麵粉做的，是杜倫麥粉 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 19:35:49

• Durum Wheat 的升糖指數屬於低或中的範疇 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 19:41:14

• 多謝指教。我多年前吃ravioli後，血糖挺高的，所以誤以為是白麵做的。什麽時候比較一下餃子和ravioli吃完後的血糖。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 22:35:14

• 一般的意大利餃子和劣質的意大利麵條是普通麵粉做的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 06:30:03

• 謝謝。下次我要留意ingredient. -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 09:10:12

• 日本人吃飯大部分是吃放涼的，抗性澱粉多，促進益生菌生長， 升糖指數低，不易引起胰島抵抗。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 16:47:01

• 也是，這我到是沒想到。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 17:02:33

• 日本人在家裏吃米飯跟中國人差不多，特別是早飯把生雞蛋打進米飯裏燙熟。隻有飯團什麽的是涼的。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 03/09/2016 postreply 18:05:27