找到一篇菲律賓的文章，講紅薯、木薯與血脂、血糖的關係

大致試驗是分三組，被試驗者的血糖和血脂都略高於正常。第一組（對照組）吃白麵包作為主食，第二組吃紅薯作為主食，第三組吃木薯作為主食。

90天以後，最明顯的變化是紅薯組和木薯組的高密度脂蛋白明顯增高，其他各項指標都沒有太大變化。

這篇文章的引文中沒有日本的研究，進一步說明2000年以來網傳東京大學的研究是子虛烏有。

原文

主要數據：

 

所有跟帖： 

• 謝謝分享和時間，有具體數據支持結論。網上很多觀點看法，根本不給出數據，就猛說多好多好，或多壞多壞。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 06:36:42

• 是的。有點根據比較好。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 06:57:07

• 謝謝，我也沒看到日本的130種食物的研究。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 06:39:29

• 木薯怎麽吃？ -閑情- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 07:26:18

• 謝謝。看起來像山藥。大概口感不如山藥。 -閑情- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 07:47:07

• 味道像芋頭但口感更細膩些，沒有山藥的蛋白黏液營養更不能比，是增加纖維快速飽腹的食物罷了 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 08:04:17

• 芋頭很好吃啊。據說養胃。我也試試這個木薯 -閑情- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:00:31

• 這個提醒很重要，如果不削皮，沒做熟，是有毒的。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 10:08:17

• +1, 有甲低問題的尤其要注意少吃或者不吃 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 10:47:52

• 我今年的體檢報告出來了HDL是102，比去年的97又提高了看來常吃的木薯也做貢獻了 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 07:35:08

• 我的HDL和你的差不多。紅薯紫薯南瓜奶油瓜常吃。不過我對膽固醇是持中庸態度的，HDL太低了肯定不好，但對到達80後再往上升 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:00:53

• 是否越高越好，心存疑問。HDL的意義在於它的顆粒數和功能，常規驗血上HDL升高可能是由於顆粒上脂/膽固醇含量增大了，而不是顆粒數 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:02:18

• 而不是顆粒數增多了的緣故。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:03:23

• 你們兩個HDL高都是黃油吃的,不信的話,把黃油停下看看 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:07:29

• 我其實黃油吃的不多。Trader Joe買來一塊Kerry Gold能用上很長時間。上次我終於煉了一小瓶ghee試試 -Lily168- ♀ (129 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:15:11

• 那我說錯你了,我記得還有一位吃黃油的, hdl 很高. -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:27:08

• 黃油確實會增HDL的。椰子油也會。HDL太低的人我支持多吃些這種油脂。增加到60－70以後就不要吃太多了。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:34:26

• 可以進一步去lab測HDL profile確定是好的還是壞的，但我身體很好根本不擔心 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 11:28:54

• 我也不擔心。要看一些其他的指標整體分析。但若是一直再繼續往上大幅度地增加，我會調整一下飲食。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 12:35:39

• 昨天去超市，看見紅薯紫薯想買，可是一想到轉基因問題就放棄了。 -ICCI13- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 09:15:22

• 又是一個隻知其然, 不知其所以然的. -花椒- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 11:24:21

• 哪裏賣轉基因紅薯啊？連那麽常吃的土豆都沒轉基因的賣呢哪輪到紅薯？ -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 11:32:44

• 據說土壤中的某種細菌會把自己的DNA複製到紅薯中去，所謂自然轉基因。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 11:39:49

• 那是幾千年前就有的要是沒有這種自然基因改造現在也不定會有紅薯吃所以就算是萬能的上帝賜給我們的吧 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 11/13/2015 postreply 12:18:26

• 我在德國買的紅薯就是非轉基因的，是美國進口貨，特別注明非轉基因 -coolcell- ♀ (95 bytes) () 11/13/2015 postreply 13:25:16

• 頂！李時珍確實是醫學史上的巨人，汙蔑他的人是自取其辱。。 -TXY- ♂ (145 bytes) () 11/13/2015 postreply 07:38:54

• 中國人，年輕的時候崇洋媚外是合理的常見的，年紀大了還是這樣的話就有點不正常了 -醫者意也- ♂ (116 bytes) () 11/13/2015 postreply 08:31:36