Kale 是不是營養很好？最近偶然吃了，非常好吃，推薦給大家：）

大蒜炒大豆苗大家都吃過吧，就是把大豆苗換成kale。kale擼下綠葉部分，扔掉中間那個白莖。炒出來味道絕對不比大豆苗差。kale比大豆苗便宜許多許多不說，最主要是經放。豆苗2天就開始爛，需要把爛的擇出來，好麻煩。kale放2周都一點沒事，哈哈哈哈，大家試試吧。

所有跟帖： 

• Kale 的杆子像棍子一樣硬，葉子味道還行 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 14:47:14

• 我扔掉了。不要告訴我營養都在白杆子裏喲。 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 14:50:27

• Buy the pre-cut/washed frozen Kale, soft and nutritious! -越挫越勇2- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 14:53:28

• 我猜鈣應該是在杆子裏的多，一般含鈣多的蔬菜杆子都硬，比如broccoli. 我想當然猜的。 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 15:46:47

• 吃過。而且對排便超級有幫助，我偶爾吃一次，不敢連續多吃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 16:38:38

• 基本上所有的綠色蔬菜（長纖維的）都對排便有幫助 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:13:49

• 隻有某一種kale對我特別有幫助，吃了幾次不敢再吃了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:58:12

• 為什麽不敢吃？因為排便太頻繁？Kale是挺健康的 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:06:20

• 是的。總不能一天都不出門。隻有一種朋友自家種的有這效果，店裏買的沒有。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 20:16:47

• 可能是沾上細菌了才拉肚子。或是直接吃冰凍的東西不加熱會拉肚子。腸胃受刺激了 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:37:04

• 拉肚子和排便好（促進排便）是倆回事兒 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 19:04:12

• 不是，是炒熟的。而且是朋友後院種的。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 20:18:49

• Arugula也很好，包餃子有點薺菜的味道 -start2020- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:35:17

• 生吃和煮著吃都有點苦 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:07:49

• 太老有點苦，燙一下 -start2020- ♀ (0 bytes) () 01/24/2025 postreply 19:07:01

• arugula我做沙拉 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:20:51

• Arugula 是最容易種的菜，把種子撒下去澆水就長，象野菜一樣，不過氣溫升高就開花，發苦。氣候涼時種 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:43:12

• 你說的是Curly Kale, Lacinato Kale, or Flat Leaf Kale？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:39:52

• 我好像覺得叫green kale。都不知道還有多種，哈哈。 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 21:26:59

• 市麵上最常見的是Curly Kale。有時也叫Green Curly Kale 葉子皺皺的那種。 -pickshell- ♀ (415 bytes) () 01/24/2025 postreply 03:11:38

• 對，就是這樣的。 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 01/24/2025 postreply 08:57:46

• 有次買太多了，裝口袋速凍起來，包餛飩或餃子也很好吃。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/24/2025 postreply 10:05:45

• 太麻煩了，我就是圖省事拿它代替大豆苗而已。 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 01/24/2025 postreply 10:07:34

• 羽衣甘藍是營養價值非常高的植物，生吃和熟吃都好吃。 -喜鵲- ♀ (93 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:43:50

• 羽衣甘藍很好，但僅就口味而言，我覺得Swiss Chard 更好吃 -dudaan- ♂ (96 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:49:04

• 是嗎？Swiss chard 好難吃，beet葉子也難吃，kale 也不好吃，都是強迫自己吃 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:33:53

• 草酸高的食物，一定要焯水後吃會好些。通風的人也不太適合哦。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 19:05:25

• 噢，學習了，那下次把杆子丟掉 -曲藝- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:09:22

• 開春的時候，可以種些地瓜葉子吃，營養價值和羽衣甘藍差不多，腐乳蒜蓉地瓜葉非常好吃哦。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 19:03:17

• 好是好，就是工作量太大了，我現在剛開始改變飲食，額頭已經焦慮到長皰了，再去種菜估計我會更 -曲藝- ♂ (37 bytes) () 01/23/2025 postreply 19:07:59

• 哈哈，放輕鬆啊，先從省事開心的來。先出去玩兒啊 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 19:36:03

• 是準備4月份出去玩一下，以前會把行程定得滿滿的，現在不了，歇歇，去了愛逛哪逛哪吧 -曲藝- ♂ (57 bytes) () 01/24/2025 postreply 04:24:54

• 把stem扔了？做smoothie和pasta sauce，烤後吃也可以。 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 17:51:43

• 我是葉子燙了切碎做山寨版香幹馬蘭頭 -cxyz- ♀ (239 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:19:42

• 看了你的帖，剛好出去買菜就選了一把兒，做了試試看..以前都是買Costco 袋裝的生菜裏麵有kale -yanyaner- ♀ (0 bytes) () 01/23/2025 postreply 18:35:50

• 我家每周都會買，大部分都是煮麵，也炒著吃, 梗子可以削去外皮，切成碎，一起吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/24/2025 postreply 06:19:38