我這十多年沒吃鈣片，不喝牛奶，不缺鈣的原因~~~隻能是骨頭湯啦：）

我家姐妹三個，我個子最高。原來覺得可能是老大嗎，先天占點優勢。

後來想起我的童年是在叔伯爺爺家度過的，爺爺在食品公司做會計，隔三岔五的會拎一包筒子骨回家，算是員工的福利。燉完湯的骨頭，啃幹淨曬幹還可以賣給供銷社~~~估計就是童年經常喝骨頭湯，所以躥個子吧：）

自己成家後也喜歡燉骨頭湯，多年來頗積累了一些燉湯的心得，感興趣的健友可點擊下麵的鏈接查閱（後麵的【往期鏈接】中還有各種湯菜和中式烤火雞的鏈接）：

【家常便飯】健脾養顏的四神湯

所有跟帖： 

• 一口氣讀完了。高壓鍋20 分鍾，再長點時間更爛，如何？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:50:27

• 當然可以，我喜歡剛好脫骨，還有點嚼勁頭的。如果是大骨頭，我會壓30分鍾~~~現在大骨頭也漲價了 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:57:34

• 想起來，你想增重~~~我身邊有兩個朋友體型偏瘦，問過她們的日常飲食，幾乎都不喝湯喝粥。早餐都是牛奶麵包之類 -山菊花- ♀ (89 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:22:14

• 今年秋天開始喜歡湯湯水水了，有機牛排或牛仔骨亂燉，這樣做飯簡單，快速消滅豐收果實。 -lawattaction- ♀ (120 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:04:19

• 難怪看到你說體重有所增加呢：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:06:17

• 我增重的主要目的是防骨質疏鬆。我會盡快檢查這項，如果結果正常，說明咱們愛動愛跳舞有作用。 -lawattaction- ♀ (206 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:20:14

• 你應該沒問題，吃的盡量保持營養平衡~~~啥都吃，但是都不過量就行：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:41:53

• 沒用，你能想到的中國科學家都做過實驗 -TBz- ♂ (110 bytes) () 11/19/2022 postreply 22:50:20

• 據說燉骨頭湯對補鈣沒有任何幫助，燙裏全是脂肪。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:56:04

• 現在據說的東西太多了（不少還是專業人士，然而幾年後又被翻轉的也不少：），揀你自己相信的做就好啦：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:59:33

• 很多信息確實真假難辨。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:02:09

• 其實脂肪也不是洪水猛獸，我家炒菜也會混合一些動物油的~~~注意不要過量就好：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:07:08

• 我也是巨喜歡排骨湯，排骨也很好吃，湯裏燉爛的白蘿卜、芹菜、土豆也是噴噴香。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:11:28

• 我家也是排骨湯頻率最高，其次是豬蹄湯：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:18:57

• 據說吃啥補啥，嘿嘿。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:30:26

• 骨頭湯補鈣，隻是傳說。 -TBz- ♂ (71 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:04:26

• 那些論文我也讀過一些，不過個人覺得徐文兵說的更有道理一些~~~40歲左右最信這些專家：） -山菊花- ♀ (129 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:11:04

• 我覺得起作用的是骨頭上的肉 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 07:09:47

• +筋 -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 09:20:02

• 哈哈，天冷我也喜歡燉各種湯，骨頭湯，豬腳湯，牛肉湯，丸子湯，吃時放些菜裏，暖暖地很舒服。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:32:51

• 丸子白菜湯，yami！好久木有吃了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:34:40

• 對了，還有魚湯，雞湯，豆腐湯，蘿卜湯，南瓜湯, 可變花樣太多了換著吃：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:39:35

• 你是故意饞我？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:35:58

• 哈哈。。我蠻好吃滴，變著法的吃：）） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:01:24

• 我家也是~~~這兩年自己種菜，更是各種蔬菜隨便加：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:43:19

• 今天燉了豬腳黃豆湯，大補哈：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:46:30

• 我也好這口：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:54:48

• 謝謝分享。筒骨煮的湯香濃。如果細分的話，脊骨陽氣足，排骨次之，筒骨再次之。想補鈣可以把骨端軟的部分嚼了吃。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:40:00

• 燉湯少少放點醋，骨頭有的部位可以嚼碎的，軟骨我最愛吃，統統嚼碎吞下去 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:45:57

• 特來道聲謝！今天同學群有同學推出你的烤火雞方子 -幽久橋- ♀ (523 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:27:09

• 烤得好棒！！！最近幾天在後台看見不少人查詢火雞：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:46:51

• 雖然大多數養生文章我不信，但是相信骨頭湯含鈣量不高的說法 -greennew- ♀ (66 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:40:49

• 我也相信測試的結果，不過每個人對鈣的吸收不一樣~~~萬一湯裏那麽一點點我都吸收了呢：） -山菊花- ♀ (75 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:49:02

• 我認為吸收是另一方麵的問題 -greennew- ♀ (117 bytes) () 11/20/2022 postreply 07:19:44

• 看年齡 我55歲測骨頭還正常呢 到60多歲測才有骨質疏鬆問題 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:44:54

• 我65歲剛測的，有的指標好像還往好的方向變呢~~~當然不可能全是骨頭湯的功勞，全麵改變生活習慣受益匪淺：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:51:38

• 我是受傷的那條腿骨質酥鬆 物理治療師早就告訴過我 受傷的地方先老化退化 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:48:12

• 受過傷的確會不一樣~~~多保重！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:51:25

• 個高骨頭粗壯的儲備多。你家夥食蛋白質和蔬菜豐富也很重要 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:49:02

• 童年的儲備應該也有功勞：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:53:05

• 的確是。活得久的一般小時候生存環境都很好 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:15:06

• 順便說一下，菲仕樂鍋具黑五打折開始了。他家的壓力鍋比電壓力鍋要快一些，燉湯後直接加青菜很方便。鏈接在內 -Shubin- ♂ (132 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:57:49

• 都是帥鍋~~~看來是個器材黨：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:08:57

• 烹欲善其事，必先利其器。餐具要選18/10不鏽鋼哦。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:14:07

• 我也喜歡燉骨頭湯，但最好用砂鍋燉，紫砂尤其好，燉出來口感好很多。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:35:04

• 對的，我家有砂鍋，如果不忙也會用：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:43:44

• 年輕時愛鍛煉嗎？鍛煉有利於高骨量的儲備，就是說年輕時愛運動的，年老時不易得骨質疏鬆。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:45:53

• 談不上愛，但是知道鍛煉的重要性~~~高中開始跑步，也不是每天。生孩子後顧不上，40多開始練太極和簡單武術 -山菊花- ♀ (350 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:56:23

• 漂亮！58 歲，動作幹淨利索！骨正筋柔，腰腿不僵。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:25:06

• 謝謝美言~~~還有一個去DC比賽的雙刀，前不久翻出來，現在玩不動了：） -山菊花- ♀ (445 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:05:45

• 非常好！我正想問你是否做力量訓練呢，我認為這二把刀就是力量訓練。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 06:38:56

• 真棒！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:55:34

• 謝謝MM~~~好久沒見了呢：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:06:31

• 最近我家有人骨折，我特地買了牛骨頭，但朋友說骨頭湯不補骨頭。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:26:00

• 臨時抱佛腳肯定不行啊~~~所謂‘食補’，我覺得更重要的是良好的飲食習慣：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:08:29

• 骨質疏鬆了，骨折了，就晚了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 21:23:31