Long-grain米好吃嗎

之前一直吃Jasmine rice，好像也算long-grain，比medium的富貴花啥的感覺好吃

進來物價飛漲，但是Costco的long-grain米，居然50磅才20出頭，，，這裏麵是不是有什麽貓膩。。雷區。。

所有跟帖： 

• 我看一些帖子裏說，一般這樣的米都是飯店買去賣給顧客的 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 20:34:56

• 秈稻粘度低，做炒飯時容易散開，還容易吸進去味道。做好的飯在鍋裏或tray 裏放幾個鍾頭也不會結成團。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:14:32

• 中國餐館一般都是用的那種米，你肯定吃過的 -north88- ♀ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:03:36

• 老老實實地去買紅國寶，Costco的東西基本上是一分價錢一分貨。Nitrile手套剛出來時$10， 後來突然跳到$20 -周老大- ♂ (35 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:04:55

• 我用紅國寶做的米飯，川妹子LD都讚不絕口，：） -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:07:59

• 和黃國寶有啥區別 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:08:00

• 價錢翻倍 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:09:56

• 黃國寶是不是轉基因的，為什麽便宜這麽多？ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:43:38

• 我覺得黃國寶做出來的飯，要比紅國寶硬一些，口感略差。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:08:15

• 如果我沒記錯，long grain應該是毫無“糯”性的米 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:06:21

• 以前吃富貴花之類的中米，自從吃了泰國長米就徹底放棄了中米，哈哈。個人喜歡，不喜歡糯的粘的 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:07:00

• 泰國香米不如紅國寶 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:11:11

• 改天試試，沒吃過國寶米 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:16:00

• 我隻吃Nishiki，雪花米或富貴花。紅國寶以前吃過，還不錯，美國米。能做出米酒就算好米。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 21:41:55

• 這些有美國產的嗎？我不敢吃日本產的食品 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 01:37:01

• 紅國寶，黃國寶都是加州產的吧？覺得錦字米要更好一些。有機米如果新鮮就又上一個檔次了，但價格高。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 05:59:55

• 是的，國寶係列都是加州米。錦字米最好，我的感覺。主食吃得少，所以貴點也還行。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:46:53

• 請問錦字米是哪個地方產的？謝謝。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 22:52:52

• 包裝袋上好像隻印了個 product of USA。放了個鏈接在裏麵，自己看吧。wiki百科上說，是在加州種植的。 -Shubin- ♂ (796 bytes) () 05/31/2022 postreply 06:09:38

• 多謝。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 06/01/2022 postreply 01:15:01

• 好的，我試試 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:48:36

• 日本人不都活得好好的？我隻吃日本米很多年了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:42:39

• 日本米好吃的要緊，說的是日本飯店裏麵的米，美國的日本米不清楚 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 08:09:57

• 長粒粳稻相當於東北大米，北方人喜歡吃。圓粒米也有粘糯的粳稻，例如做Suxi 的，涼了不變硬。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:06:36

• 變硬了直接炒飯，哈啊哈 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:40:00

• 東北米才是短的，好吃，南方才是長米，糙米多。我在武漢上學吃了四年不知啥米，把我推到饅頭一邊去了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:50:07

• 做為曾經的東北銀，這個是頭一次聽說。 ：） 有了好米還得有好鍋和好水，才能做出來鮮香彈透的米飯。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 08:24:42

• 還有人 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:33:15

• 如果是有機米，日本象印鍋，和礦泉水，估計人能做的也就是放多少水了。 ：） -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 10:43:27

• 可能還要加一個等待時間。我用的大同，所以有兩個水參數。礦泉水估計跟牌子有關，我用純淨水，方便。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 13:02:43

• 大同的？有壓力和感應加熱功能麽？我在看象印的新產品，好像賣400多刀，覺得有點不值。 -Shubin- ♂ (114 bytes) () 05/30/2022 postreply 13:37:50

• 我的隻是個蒸鍋，所謂煮飯其實是蒸飯 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 16:47:21

• 我多年前也有一個，內鍋不鏽鋼的外鍋鋁的，皮實抗造。覺得做大米飯的技術還是日本人領先。一旦用了好鍋，就回不去了。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 17:09:53

• 著名的遼東大米，韓國的可能是同一品種，好吃 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:39:48

• 東北五常米是名牌。北京超市裏各種東北大米很不錯的。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 10:43:06

• 五常是黑龍江的，吉林延邊的和遼寧的也都很好。以前不用化肥，也是半透明的。煮出粥來上麵一層米油，微微發綠。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 10:52:13

• 不會是我們那裏的溫選青吧？特高產（畝產兩千多，雜交水稻才一千多），特抗病菌，抗倒伏，再加特難吃。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:37:55

• 產量越高的越難吃。3季的比2季的難吃，2季的沒有1季的好吃，晚稻比早稻好吃。南方的沒有北方的好吃。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 10:57:45

• 差不多是這樣子 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 13:05:20

• 覺得營養價值也是1季的最高，3季的最低。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 13:29:12

• 這米跟東北米完全兩碼事兒，口感、味道大不相同。俺下鄉那地方出貢米，直接進京。做出飯來油汪汪半透明，沒菜也能吃兩碗 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:55:02

• 不同米看怎麽吃，Long-grain更適合炒飯，Nishiki適合煮飯。 -pickshell- ♀ (80 bytes) () 05/30/2022 postreply 06:42:03

• 南式炒飯用秈米飯，例如揚州炒飯。北方用粳米飯，炒出來的飯香，層次和口感好，因為油鹽都在米粒的外麵，可惜很難做到粒粒鬆散。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 18:48:05

• 泰國香米就是long grain，吃幾十年了，好吃 -白兔媽- ♀ (237 bytes) () 05/30/2022 postreply 07:47:39

• 香米以前我們經常吃，不錯的，而且吸水較多，還可以少用點米。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 13:04:34

• 最後還是買了泰國茉莉香米 Hom Mali Rice，哈哈，國寶米下次吧 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 07:49:32

• 吃不了多少米，喜歡吃啥就買啥 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 07:59:52

• 吃米有個人愛好。有人喜歡幹的有的喜歡粘的。個人感覺， 以前在國內吃的好大米是最好的。 現在很少吃米了，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 09:37:25

• 很好吃啊。德州產的長米，7刀+一袋。喜人。 -changchunhua- ♀ (0 bytes) () 05/31/2022 postreply 07:46:47