【韓式煎餅】糯米係列#13， 兩種餡料，香甜軟糯，越吃越上癮！（圖文+視頻）

喜歡糯米就總變換著花樣做糯米的各種美食，這個韓國流行的街頭小吃用料簡單，裏麵可以加上自己喜歡的各種內餡，外皮酥脆，裏麵軟軟糯糯的又筋道，出鍋就被吃掉兩個～～

麵團用料： 可做8個餡餅

200毫升室溫水， 30毫升室溫牛奶， 15克白糖， 5克幹酵母粉， 230克通用麵粉， 70克糯米粉， 3克鹽。

這是個非常粘的麵團，用鏟子拉伸折疊麵團充分攪勻即可，醒麵至兩倍大。

我做了兩種餡的，一個是紅糖花生，圖中的用量是做4個餡餅的，一個是奶酪餡。很久沒有吃甜餡餅了，這次過了把癮。

小朋友們兩種都喜歡，甜甜的紅糖堅果餡，會拉絲的奶酪餡。

包的時候手上一定先抹些油，以免麵團全粘手上了。

鍋裏稍微加多一些油，餅坯封口朝下入鍋，定型後壓扁，兩麵煎至金黃就可以出鍋享用了。

謝謝看帖， 詳細做法可以參考下麵視頻：

 

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所有跟帖： 

• 兩種餡料都喜歡，鮮甜糯軟，外皮很酥，好吃 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 11:07:55

• 謝謝小麥：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 11:33:26

• 看著就好吃，喜歡用糯米做的點心 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 12:17:30

• 嗯，軟軟糯糯的，謝謝亮亮媽媽！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:42:28

• 看著真好，謝謝分享。我是糯米控。 -加國久久- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 14:20:14

• 握手糯米控：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:45:02

• 看起來真不錯啊，回頭我也試試，讚！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 16:05:32

• 嗯，軟糯筋道好吃停不下來：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:46:24

• 韓國人也是把糯米做到極致了啊。 -東施愛美- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 16:16:45

• 嗯，喜愛美食是相通的，謝謝看帖：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:47:57

• 感覺好好吃啊 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 17:37:10

• 嗯，喜歡糯米的一定不能錯過這款煎餅！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:53:43

• 這種煎餅再多也不嫌多：） -麵包房- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 17:44:28

• 哈哈，真是同感：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:54:25

• 兩種餡料都很饞人，看著就很好吃！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 05:17:56

• 我也都喜歡，下次做個紅薯粉條蔬菜餡的：） -雲廚- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 06:55:12

• 甜的更好吃 -天之大- ♀ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 11:23:36

• 愛好糯米美食的真是不少啊 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 07/26/2021 postreply 17:31:52