【藍莓瑪芬】輕鬆烘焙烤出爆漿、鬆軟、香甜、酥頂的藍莓瑪芬！（圖文+視頻）

每一口瑪芬吃起來都飽含著爆漿的藍莓，非常鬆軟、濕潤的配方和做法。

一個大碗來準備濕性材料，另一碗拌幹性材料，混合在一起。

經驗分享：

- 輕柔的拌勻即可，不要過度攪拌麵糊，不然烤出的瑪芬會是死沉的，不會發起來。

- 藍莓先與少量麵粉混合，薄薄裹上一層麵粉再加入麵糊中，在烘烤過程中不會都沉入瑪芬底部。

用麵粉、糖和黃油做個簡單的酥頂

超級鬆軟爆漿的藍莓瑪芬，看著都喜歡，吃起來更滿足！

謝謝看帖，詳細做法可以參考下麵視頻，感謝關注“雲子小廚YUN CUISINE" 

 

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