這款蜜紅豆餅製作超級簡單,不用整形,折一折切一切就好了,比蒸饅頭簡單多了又更好吃!
小餅很薄,很快就容易烙熟了,當小點心或做主食都很受歡迎!帶上當午餐也很方便!
準備麵團,用料如下圖所示,再加入150毫升室溫牛奶,初步揉成麵團,鬆弛10分鍾後再揉就很容易揉成光滑的麵團了,這樣揉麵非常省力。這是個中等的麵團,不軟也不硬,做成的紅豆餅有一點點筋道,配合蜜紅豆的軟糯,非常好吃。
擀開成長方形,麵餅的三分之二均勻鋪開蜜紅豆,折三折,再正反兩麵擀擀薄,讓紅豆粘牢,烙的時候不容易脫落。
切成小塊,大小隨意。
中火來烙,各翻兩次麵,烙至兩麵金黃中間熟透就可以出鍋享用了!
簡單,美味,喜歡紅豆餡美食的朋友不妨試試吧!
詳細做法可以參考下麵視頻:
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