【韓式煎餅】糯米係列#13， 兩種餡料，香甜軟糯，越吃越上癮！（圖文+視頻）

來源: 於 2021-07-25 10:58:34 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

喜歡糯米就總變換著花樣做糯米的各種美食，這個韓國流行的街頭小吃用料簡單，裏麵可以加上自己喜歡的各種內餡，外皮酥脆，裏麵軟軟糯糯的又筋道，出鍋就被吃掉兩個～～

麵團用料： 可做8個餡餅

200毫升室溫水， 30毫升室溫牛奶， 15克白糖， 5克幹酵母粉， 230克通用麵粉， 70克糯米粉， 3克鹽。

這是個非常粘的麵團，用鏟子拉伸折疊麵團充分攪勻即可，醒麵至兩倍大。

我做了兩種餡的，一個是紅糖花生，圖中的用量是做4個餡餅的，一個是奶酪餡。很久沒有吃甜餡餅了，這次過了把癮。

小朋友們兩種都喜歡，甜甜的紅糖堅果餡，會拉絲的奶酪餡。

包的時候手上一定先抹些油，以免麵團全粘手上了。

鍋裏稍微加多一些油，餅坯封口朝下入鍋，定型後壓扁，兩麵煎至金黃就可以出鍋享用了。

謝謝看帖， 詳細做法可以參考下麵視頻：

 

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