【素燒土豆】不放蔥薑蒜的純素食原來也能如此美味 | 素高湯做法(圖文+視頻)

葷菜有葷菜的章法，素菜有素菜的講究，有人戒大五葷，不食雞，鴨、魚、肉、蛋，更有戒小五葷者，韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等刺激性食物也在禁忌之列，能把戒小五葷的素菜做得有滋有味兒，可不是一件容易的事情。

葷菜做好的絕招兒是用上好牛骨熬的高湯，味道醇厚。素菜也是要熬素高湯，這樣做出來的菜才能與眾不同。如果試著做一次你會發現，自己做出了從來不曾出現的味道。如果你曾經在寺廟吃過僧侶做的齋飯，相信一定印象深刻。那種既熟悉又陌生，溫潤悠長，細膩清純的味道一定會讓你著迷。

看看我的素高湯的食料。你可以根據自己的喜好增減，喜歡什麽放什麽，咱又不賣給別人。

下麵是完整的製作視頻，歡迎光顧《尚食廚房》頻道。期待你的留言。

 

 

所有跟帖： 

• 成品很漂亮！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 20:16:04

• 多謝亮亮媽媽鼓勵 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 13:55:34

• 這個素燒土豆不簡單哦 吸收了高湯精華 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 22:05:32

• 一語道破關鍵 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 13:57:02

• 味道不素的素菜！ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 06:50:28

• 說得好！ -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 13:58:52

• 這照片看著就很有食欲，謝謝分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 07:16:02

• 多謝美言！ -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/16/2021 postreply 13:59:50