《簡易涼皮做法》口感爽滑Q彈又筋道的涼皮(視頻+圖文）

來源: 熊王xiaoya 於 2020-03-10 00:10:44 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2574 bytes)
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最近大家都很緊張冠狀肺炎的事情，但是工作和生活還得繼續，該吃吃，該鍛煉鍛煉。介紹一下簡易版涼皮的做法。

 

食材:

澄粉300克，中筋麵粉30克，水540毫升，豆芽，黃瓜，白芝麻，八角，花椒，大蒜，香油，醋，烤麩，香菜

做法：

1.澄粉，中筋麵粉，鹽（一小撮）加入水調成糊狀

2. 蒸好涼皮之後，做蒜水和油潑辣子（八角，花椒，鹽，醋，烤熟的白芝麻，辣椒麵）

3. 加上調料拌一下就可以吃了

 

 

 

 

 

 


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所有跟帖： 

• 如果隻加澄粉，涼皮會硬，加了麵以後，涼皮有韌性，比較筋道 -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 00:14:42

• 好辦法，會嚐試 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 04:45:59

• 龍媽早上好：）自己做涼皮即好吃又放心，料足 -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 05:30:45

• 烤麩有幹的和新鮮的兩種 -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 05:31:39

• 真的很棒！ -rosejyy2000- ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 07:32:00

• 謝謝：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 12:13:05

• 很棒啊！ -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:02:26

• 這個是簡易版的，不用洗麵，揉麵了，來一碗：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 12:14:01

• 可以跟著學學啊~ -皮球- ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 11:51:36

• 好吃又簡單：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 12:14:26

• 如果不想蒸，就用一個旋子做更省事了：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 12:27:42

• 就是一個鐵盤漂在水上的？那個容易嗎？：） -皮球- ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 13:35:20

• 是的，我做拉皮的時候常用這個旋子：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 16:04:55

• 你厲害：） -皮球- ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 17:58:33

• 過獎了：） -熊王xiaoya- ♀ 給 熊王xiaoya 發送悄悄話 熊王xiaoya 的博客首頁 (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 13:10:48

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