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| • 長安月下粉蒸香，千年清真傳佳肴【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(1984 bytes ) 2024-02-29 | |
| • 咖喱浸入主食，美味盡情散發【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(4881 bytes ) 2024-02-17 | |
| • 用世界上最美味的大蒜醬提升您春節餐桌的美食體驗｜世界蒜醬之王讓每一口都更美味｜蒜香醇厚，饗享天賜美味【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(8517 bytes ) 2024-02-08 | |
| • 美味無法拒絕的泡菜炒飯與醇香溫暖的泡菜鍋【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(5682 bytes ) 2024-01-31 | |
| • 韓味十足：製作正宗韓國辣白菜的完美菜譜｜韓國鄉村地道辣白菜全揭秘(圖文/視頻) [私房小菜] - 丹哥(7534 bytes ) 2024-01-22 | |
| • #跟帖# 在南大門比較常見的是帶魚和青花魚，現在帶魚越來越貴，青花魚也就更為流行了，青花魚是韓國的國魚。如果用海帶和魚幹掉湯，加上 [私房小菜] - 丹哥(66 bytes ) 2024-01-16 | |
| • 誰才是最好吃的燉鮁魚，三王爭霸誰為雄，首爾南門獲殊榮【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(7163 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 說的太對了，因為組氨酸的緣故，此魚盡量吃新鮮的，我最近發現一家越南人的超市，進一批特別新鮮的波士頓鯖魚，屬於大西洋鯖魚， [私房小菜] - 丹哥(221 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 謝謝燕京，問好燕京，近來有些忙碌，在此特別問好燕京。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 謝謝燕京，問好燕京，近來有些忙碌，在此特別問好燕京。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 說的對呀，藍點馬鮫在北方地區的民間叫鮁魚，馬鮫魚叫燕鮁魚，日本叫鯖魚，韓國叫青花魚，中國北方有一種多刺的鯖魚，不是此魚。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 謝謝亮媽，近來特別忙，很少進城，在這問好亮媽 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 謝謝！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 新鮮鯖魚（鮁魚）是可以生吃的，日本生魚片常見 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 此魚因為組氨酸多，因此久放比較容易腥，但新鮮的超級好吃，是日本生魚片中的上品，食之美味。此魚是世界級經濟魚種，如秋刀魚， [私房小菜] - 丹哥(120 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 是的，山東鮁魚餃子想想就想家鄉了 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 此魚分布甚廣，英語世界名曰Chub mackerel，中國北方，韓國，日本均是家常魚，各地都有自己的稱呼，鮐鮁魚是中國北 [私房小菜] - 丹哥(338 bytes ) 2024-01-16 | |
| • #跟帖# 從物種分類上，鮁魚屬於馬鮫魚，北方叫鮐鮁，屬於藍點馬鮫，另一種常見的馬鮫魚，北方叫燕鮁，鮁魚屬於全球性的經濟魚種，國際市 [私房小菜] - 丹哥(195 bytes ) 2024-01-09 | |
| • #跟帖# 謝謝菲菲，祝菲菲新的一年諸事順利，幸福安康！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • #跟帖# 問好酒兄，祝酒兄新的一年好運連連。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • #跟帖# 問候紅石榴花，祝福新的一年開心快樂。我最近事情多到沒有時間進城問候好朋友們，在此拱手問候祝福。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-08 | |
| • 鮁魚兩種常見的日式做法，一定要試試，超級好吃的和風煮魚【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(18861 bytes ) 2024-01-08 | |
| • 鮁魚燉寬粉｜超級美味的北方家常菜｜簡單中帶有粗曠，粗曠中蘊含濃鬱【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(923 bytes ) 2024-01-03 | |
| • #跟帖# 謝謝huajiao ，祝2024年幸福滿滿！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 問好紅石榴話，祝2024心想事成！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 謝謝菲菲補充，鹵水用的香料，即是增加香氣祛除氣味，也是食療藥材，亞洲人喜歡食藥同源理論，在鹵水上有很多應用。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • #跟帖# 梔子調色，是很多鹵肉店的絕活之一，炒糖色用梔子水，糖色很正。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2024-01-01 | |
| • 要想燒雞香，八料加老湯｜道口雞融合了八種香料，加上陳年老湯，味道柔和，香氣持久，堪稱“風味完美”【視頻文字】 [私房小菜] - 丹哥(8024 bytes ) 2023-12-27 | |
| • #跟帖# 我最初的想法是專門介紹世界各地有名氣的500種咖喱，完成世界咖喱大全，感覺華人朋友們接受度不高， [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 謝謝燕京，咖喱講究複合味道，香料組合成各種迷人的味道，是咖喱成為世界第一類名菜的原因 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 謝謝酒兄，年底到了，上點紅紅火火咖喱，熱鬧喜慶 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • #跟帖# 印度咖喱豐富多彩，美不勝收，換成美食大國華人演繹印度咖喱，會錦上添花 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-19 | |
| • 世界上最好吃的咖喱蝦完整做法（圖文/視頻） [私房小菜] - 丹哥(5719 bytes ) 2023-12-18 | |
| • #跟帖# 問安紅石榴花，祝聖誕快樂，最近家裏忙，回複晚了。再次謝謝！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-15 | |
| • #跟帖# 謝謝，我最近計劃，剛剛好有法式肝醬，請交流指導。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-15 | |
| • #跟帖# 菲律賓脆皮五花肉，基本上都是搭配豬肝醬吃，菲律賓豬肝醬偏酸偏甜，法式肝醬偏butter,和麵包很搭，我有計劃做法式雞肝醬 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-12 | |
| • 節假日備菜係列：菲吃不可的脆皮鹵肉和菲蘸醬汁(圖文/視頻) [私房小菜] - 丹哥(8164 bytes ) 2023-12-12 | |
| • #跟帖# 熏的方法很多種，要根據對出品的設定，我這次等煙上來再熏，然後關火等煙消褪再反麵重複，糖也多，我希望的是重熏。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 節日期間熏點東西儲存當涼菜，很美味也很方便，建議不要輕熏或者中度熏 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 熏不增加食物味道，隻是增添了熏味，中國熏分成三級，淡黃，金黃，棗紅。淡黃輕輕帶有熏味，棗紅屬於重度熏。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 還好我滿足您的條件。謝天謝地！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我平時喜歡熏東西，烤肉也喜歡Smoked，熏是獨立一味。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我用的是重度熏，計劃是棗紅色的重熏，煙味偏大，隔夜煙味正好，平時家裏輕熏即可 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 我這個帖子本來要好好介紹一下小茴香，最近事多，欠下吧，以後補上。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 問好亮媽，調料粉是一定要自己做的，即使自己做也要量小小的，磨成粉的香料味道跑的太快了。一個小研磨機，可以勤做，很簡單。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 講究的酸湯肥牛，好吃啊！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 是鯽魚嗎！我看很像鯽魚 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 是罌粟籽，在健康食品店，或者南亞商店都有，是南亞常用的主要調料之一，不知道是不是和鴉片的罌粟完全同種。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 酒兄懂行，茴椒炒豆腐，我平時做的更辣一些，拌大米飯，別具一格。常吃麻婆豆腐的朋友可以偶爾換個口味。吃茴椒豆腐 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
| • #跟帖# 這三道茶都是經典家鄉日常菜，好吃。不過小時候沒有魚翅瓜，是蘿卜汆丸子，最為經典的是冬瓜蝦仁。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-12-07 | |
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