《寶煲家常》--食與色；馬來風光…美國風光

 馬來風光；     

      這是我很久以前在新加坡曾吃的一道菜，其特殊的口感使我至今難忘，今特學做一下，純屬山寨，敬請各位指點，馬來風光是空心菜為主料，調料以蝦醬、鮮蒜、幹椒為主，先將蒜泥與蝦醬爆炒出想再入幹椒共炒，最後加入空心菜快速翻炒而成，口感濃鬱脆爽鮮香





















土豆沙拉；











雪菜黃魚湯；















美國風光；

這個是我想往以久的地方，這裏不是世界自然遺產，不是世界地質公園，也沒有被列入美國多如牛毛的國家公園體係，這裏隸屬美國土地管理局，連我們常說的美國旅遊景點其實都算不上，它隻是美國眾多自然保護區中的一個，人們叫它波浪穀。

這片石岩景觀產生於一億九千萬年前，那個恐龍橫行的年代。直到三十年前才被人發現，美國的一些個人理想主義的攝影師在亞利桑那州朱紅懸崖的帕利亞峽穀發現了這個奇妙的地方。

獨此一家，美到令人窒息，科研價值極高的地層，這種稀缺性資源的屬性讓波浪穀不想成名都難。世界各地的人們穿越美國大地或飛越大西洋、太平洋，前來遊覽。正在此時美國政府出麵了，這是地球的財富，是全人類的財富，我們要做的是保護、保護、再保護，不能讓它們成為一兩代人縱欲的玩具，而要留給千秋萬代。

於是，在地質學家和環境保護專家的意見指導下，一個近乎於苛刻而令人難以理解的規定被頒布了，每天隻提供20個進入該地區的許可證。不分國籍，不分種族，不分貧富貴賤，機會均等。那就是通過網絡申請進入許可證。

如果你以為領到許可證就成功了，那就錯了。從旅遊產品分類來說，波浪穀屬於“野外探險專項旅行”，在單程約一個半小時的徒步行走中，你會置身於一片放空的荒郊野地，找不到任何服務性路標，官方會給你一份步行地圖和環保指南，你得先坐下來研究個一時半會然後全憑自己去辨別尋找，哪怕管理人員給你指出一個大致方位。你都要用自己的腳步去丈量波浪穀的土地.經過11小時的長途奔駛,身負十多磅器材及近二小時的艱苦步行,我們一行四人終於到達了這精美絕倫的聖地.....《資料摘自網絡》

























 

祝您吃好玩好。