龍卷風健康快遞 244

【龍卷風健康快遞】

1）綠豆屬於雜豆類，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鉀、鎂、鈣、膳食纖維等，與大米、紅薯一起煮粥，粗細搭配促進營養吸收。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用綠豆湯，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。綠豆能預防中暑，治療食物中毒等。空腹飲用綠豆湯，容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化係統疾病。 綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。

2）拒絕傷牙習慣。磨牙、啃指甲、單側咀嚼等不良習慣都會對牙齒造成傷害，不要嚐試用牙齒去咬核桃殼、榛子殼等硬物。餐桌上如何保護牙齒？酸性食物（檸檬、酸梅湯、酸奶、酸味水果）和甜食之後，一定要吃完後漱口。比較堅硬的骨頭，不要用牙齒咬。油炸食物，盡量選擇酥軟的部分；太硬的部分，可以用湯水浸泡後，食用。千萬不要過分表現自己的牙齒強大。中年人，尤其是女性，定期補鈣是王道。

3）《自然神經學雜誌》刊登的一項研究顯示，溫暖的感覺能改善人的情緒。因此，常喝溫水可鎮靜中樞神經係統，減輕焦慮，舒緩壓力。身體中若累積太多毒素，容易引起疾病和還睡加速老化的速度。如果說防曬是最便宜的抗老方式，那「溫水」就是最方便取得又最便宜的抗老保養品，可幫助身體排除毒素，還有助於肌膚修護，減少皺紋的生成。溫熱對身體有鎮靜作用，可助於放鬆肌肉、舒緩筋攣和疼痛，所以發生經痛或頭痛時，喝杯溫熱水可幫助舒緩疼痛感。溫熱水可以放鬆肌肉，所以吃飯時時常喝溫水，或是晚餐、睡前喝一杯溫水，可幫助身體放鬆並舒緩神經，進而提升睡眠品質。此外，睡前喝一些溫水還能降低半夜想吃東西的欲望，讓隔天早上更有精神。

4）世界上可能有超過一半的人感染了幽門螺旋杆菌，大蒜，酸奶，綠茶、西藍花、芽菜、葡萄籽油、益生菌、消化酶，蝦青素等，都有助於預防和調理幽門螺杆菌。感染了幽門螺旋杆菌的症狀，包括：胃部（腹部）疼痛或灼痛，空腹時胃疼可能加劇，惡心，口臭，食欲不振，經常打嗝，腹脹，原因不明的體重減輕。這提示幽門螺杆菌感染引起胃黏膜的炎症改變，即慢性胃炎。

5）近期，發表在國際頂級學術期刊《英國醫學雜誌》上的一項研究表明，大腿粗、臀部大的人，可能比肚子大的人長壽。研究人員對超過250萬人進行了72項研究，結果表明，身體中間部位脂肪量高，與各種原因所導致的早期死亡風險提升都有關。大腿和臀部豐滿的人，早期死亡的風險較小。大家都認為屁股大就是骨盆比較大，所以好生。而事實上，好生養與否，是要看骨盆內的寬度及斜度，骨盆的出口要比較寬，這些從外觀上都看不出來，屁股比較大或下半身比較大的人，有些並不是骨盆大，反而隻是因身體的脂肪比較多，因此更容易造成高比例的妊娠高血壓、難產、胎兒體重過重等原因。

6）長壽身材是良好生活習慣的積累，堅持控製飲食和運動鍛煉很重要。要把“適可而止”當成生活的一項準則：吃飯的量和速度要適可而止，七分飽即可，細嚼慢咽控製食量；高脂肪、高熱量、高糖高鹽的食物攝入要適可而止；劇烈運動要適可而止，適量運動才有利身心健康。50歲以後，我們的肌肉質量開始逐漸流失，每年減少0.5-1個百分點。這被稱為肌肉減少症（sarcopenia）。身體活動減少，攝入蛋白質過少以及女性的更年期都會加速肌肉質量的下降。健康、多樣化的飲食和運動對於減少衰老的影響很重要，而老齡化人口對美味、劃算、高蛋白食品的需求尚未得到滿足。富含蛋白質的零食可能是老年人增加總蛋白質攝入量的理想選擇，但目前很少有產品的設計能滿足老年人的需求和偏好。

7）清明應多食用健脾祛濕的食物，包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、豆芽等，也可食用玫瑰花、佛手、陳皮、白術等。健脾去濕，就是把多餘的水分排出體外（利尿）或者減少、清除引起身體免疫反應的物質，而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。 溫補脾可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨子等；祛濕食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時堅持喝治療祛濕飲品。四神湯源於宋朝，是中醫著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），匯集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、祛濕等諸多益處，幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。

8）多攝入蔬菜有利於降低人體的炎症反應和冠心病的發作風險。流行病學研究證明，多吃蔬菜的人，心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心髒病。在日常膳食和烹飪過程中，可以用茶油、橄欖油等替代棕櫚油、椰子油和動物油脂等富含飽和脂肪酸的油脂。 研究還表明，多吃魚、大豆等富含不飽和脂肪酸的食物也可以很好地降低心血管疾病的風險。 此外，像全穀粒的食物、豆類、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食品都可以降低患心血管疾病的風險。