龍卷風健康快遞 222

【龍卷風健康快遞】

1）吃飯吃太快：易損傷胃粘膜、增加胃負擔。進食過快會使食物得不到充分咀嚼，大塊食物進入胃中一方麵容易劃傷食道和胃粘膜，另一方麵會增加腸胃的工作負擔。長期如此，胃脹、胃痛、反酸等不適很容易找上門。不僅如此，吃飯太快對血糖、體重等均會產生不利影響，可能會增加患糖尿病、發胖的風險。大腦接收“吃飽”信號至少要20分鍾。除了確保一餐飯吃夠大腦作反應必不可少的20分鍾，還能帶來其他好處：利於消化、促進唾液分泌、保護牙床牙齦、增加營養吸收。

2）市麵上常見的“鯧魚”有銀鯧、華鯧、鐮鯧、金鯧、黑鯧、圓白鯧等，以生物學角度觀之，隻有銀鯧、華鯧、鐮鯧是真正的鯧魚，隸屬“鯧科”。圓白鯧屬“白鯧科”，金鯧和黑鯧則屬“鯵科”，和鯧魚是完全不同的魚。鯧魚屬於海水魚，性平，味甘，具有補胃益精、益氣養血、滑利關節、柔筋利骨等功效，常用於輔助治療消化不良、筋骨酸痛等症。鯧魚肉厚刺少，紅燒、清蒸都很美味，家裏有孩子、老人的可以選擇它。淡水白鯧（Colossoma brach ypomum），學名短蓋巨脂鯉，原產南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧（以下簡稱淡水鯧）具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點，在擴大池塘養殖對象，增加單位麵積產量方麵是一種有價值的魚類，幼魚階段還可作觀賞魚。

3）很多老年人牙齒不好，不敢吃雜糧，將雜糧做成粉，有助獲取食物中的營養。而且，對於沒有糖尿病的老年人來說，自己磨製的新鮮雜糧粉，衝成糊更容易消化，食用後不用擔心脹氣等問題。雜糧的選擇：燕麥、藜麥、小米、薏米、百合、山藥、胡蘿卜、紅薯、南瓜等等。市場銷售的混合雜糧粉，有很長的有效期，必定有各種添加劑，防腐劑，人工代糖，對健康不利。

4）中青年人群血脂高，建議盡可能減少精加工米麵糖（血脂高主因），戒煙非常重要（血脂高第二因素）。蛋白質食物，以海藻類、菌菇類、豆製品、禽肉、魚類、精瘦肉、蛋類、奶類為主，適量補充富含歐米伽3的食物，如三文魚、青花魚、帶魚等。