龍卷風健康快遞 210

1）對於健康人而言，每人每天食鹽攝入量不要超過5克，高血壓患者和糖尿病、腎病患者不應超過3克，如果病情加重，控製得要更嚴些，每天進鹽量不應超過1克。食鹽，建議最好采用玫瑰鹽，可以補充更多的礦物質，減少鈉離子。不要采用加碘鹽！！！也不建議低鈉鹽！！！

2）氣溫高，會使人體蛋白質代謝加速。“秋老虎”出沒時，可以多吃一些豆製品、蛋類、奶類、魚、蝦、雞等，這些食物蛋白質含量高，且比較清淡。但並非所有上述的蛋白質都適合你，一定要谘詢營養師、健康管理師，搭配適合自己的蛋白質和食材。

3）烹飪中的包裝材料（錫紙、牛皮紙、保鮮膜等等），首先是盡量不用，而是用玻璃，金屬，陶瓷， 搪瓷，這是最佳的器皿，因為高溫會導致有毒物質流出；如果沒有這些硬質的器皿，隻有包裝材料，也盡量選擇汙染小的，重金屬（鉛、錫）少的，有毒的（含苯的）盡量不用。

 

4）健康的乳製品（尤其是有機的）一般是不含碘的，鮮奶含有一點碘，是飼料問題，這個碘（碘酸鉀，結合碘），是很難吸收的；微生物發酵之後，碘會被釋放出來，這個碘（碘化鉀，離子碘），是可以吸收的。