龍卷風健康快遞 122

1）陽虛體質這類人陽氣不足，畏寒怕冷，不敢吃涼的東西。這種體質者喝茶可以選擇紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶（岩茶）。不推薦喝綠茶、黃茶、苦丁茶。此外，玉米須，薰衣草，荷葉，靈芝，都是適合陽虛的食材。

2）氣虛體質表現為易倦怠無力、少氣懶言，或頭暈目眩，麵色有點黃。建議喝普洱熟茶、烏龍茶，搭配黃豆、玉米、豌豆等製作的點心同食。此外，小米粥，銀耳湯，豆腐，肌肉等等，也適合氣虛體質。

3）吃火鍋最佳搭配食材是整蝦、全魚（或魚片）、豬肉、牛肉（不要牛肉卷）、羊肉（不要羊肉卷）、豬血；蘑菇、香菇、平菇等菌菇類，以及綠葉蔬菜；少量海藻類，很飽肚子，少吃；不建議玉米、土豆、蓮藕、紅薯等等碳水；可以少量搭配一些大豆類製品，如豆腐、血豆腐、幹豆皮等。魚豆腐不是豆製品，成分主要是魚糜和油脂，屬加工肉類，含有較多添加劑。飲料類，建議無糖或低糖酸奶、酸梅湯、檸檬汁、啤酒、果醋等等。

4）用油煙機時，要先開後關。炒菜開火前，先打開油煙機，讓它盡早進入工作狀態。炒完菜後，繼續開3~5分鍾再關，這樣有助於多排出一些廢氣。烹飪油都是由多種脂肪酸構成的，不同結構的脂肪酸煙點不同。 在高溫情況下，油脂產生的煙霧會損害健康。 油煙含有大約300多種有害物質,其中含有多環芳烴、苯並芘、巴豆醛等有害致癌物質；同時烹飪油煙是大氣中PM2.5的主要來源之一，可增加肺部疾病風險。