2010 (55)
2011 (364)
2012 (478)
2013 (771)
2014 (821)
2015 (202)
2016 (192)
2017 (90)
2018 (89)
2022 (291)
1)橙黃色食物中,南瓜、胡蘿卜、彩椒、芒果、柑橘等都富含β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素是膳食維生素A的主要來源,而螃蟹、田螺也富含維生素A,對眼睛、皮膚和生殖係統的健康都有好處。
2)在外就餐時,提倡點小份菜、理性點餐、不鋪張浪費;剩餘打包,推行“光盤行動”;自助餐消費時建議少量多次取用(吃碳水類主食很不劃算),避免一次性取用過多、食用不完而造成不必要的浪費;在家裏進餐,寧可少吃,不可多吃;餐前喝湯,可以7、8分飽。
3)B族維生素對於神經係統的高效工作和充沛體能都非常重要,特別是維生素B1。在膳食當中,胚芽米、胚芽麵包、大豆、花生、黑米、雞肝、豬肉等,富含維生素B1,常吃不容易疲勞。
4)少吃加工肉類。香腸、培根、熱狗、火腿等加工紅肉製品含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽,以及不健康的氫化植物油、加碘鹽,和轉基因澱粉(玉米澱粉、土豆澱粉)等。如果是煙熏、燒烤肉食,還會含有多環芳香烴化合物,對大腦、心髒和血管健康不利。
5)非酒精性脂肪肝是一種非常常見的疾病,全世界範圍內10%-30%的人受此病困擾。隨著全球肥胖人數的增加,非酒精性脂肪肝已經成為慢性肝病的主要原因;非酒精性脂肪肝患者補充ω-3脂肪酸(海豹油、亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃、鬆仁、巴西果等)能夠減少肝髒的脂肪,降低肝髒炎症水平。