龍卷風健康快遞 057

1）提倡主食多樣化：全穀物可以彌補細糧所缺失的維生素、礦物質和膳食纖維；豆類和穀類搭配可以提高各自的不同蛋白質被人體吸收利用的價值；薯類（紅薯紫薯芋頭山藥蓮藕）可以提供豐富的維生素C和鉀；高纖維瓜果（南瓜西葫蘆佛手瓜）可以提供慢碳水和膳食纖維；但這些食物中，很多會導致脹氣，最好中午吃；種子類的最好浸泡過夜，再適當烹飪，容易消化；粥羹類主食不要熬製過夜，因為這樣會導致主食碳水大量分解成為葡萄糖，更加升高血糖；主食多樣化的另一個特點，就是添加適合自己體質的雜糧和果蔬，比如百合、紅棗、枸杞、山藥、菊花、核桃、蘋果、黑木耳等等。

2）平和體質的人建議：各類茶都可以喝一些，例如春飲花茶理鬱氣；夏飲綠茶驅暑祛濕；秋品烏龍解燥熱；冬喝紅茶暖脾胃。一天可以喝不同的茶：早上一泡鐵觀音，明目清心；午後一杯岩茶，提神益思；晚間一茗紅茶，舒緩神經。飲茶原則：過濃不飲、睡前不飲、餐前不飲、酒後不飲、新茶不飲、隔夜茶不飲、服藥不飲。長期飲茶，尤其是高濃度的濃茶，可能會導致鈣流失，飲茶者一定要注意補鈣。最佳的補鈣，就是綠葉蔬菜，還有菌菇類、海藻類、堅果、無糖酸奶。