博士龍專業解讀：22個減肥謊言

謊言1：不吃主食與節食可以減肥

 

誤區：在飲食中不吃主食與節食，前者重點是不吃主食，後者重點是吃的很少（主食肉食都減少），以果蔬為主，將會在短時間內經曆戲劇性的減重體驗。

 

事實：長期不吃主食與節食，導致營養失衡；而一旦恢複飲食後，會快速反彈，甚至比原來更胖。雖然低碳水化合物的生酮飲食或阿特金斯飲食有不錯的效果，但僅限於3個月的短期行為；完全切斷碳水化合物的攝入，並不是減重的可持續方式，碳水化合物是飲食的重要組成部分，能提供必要的各種營養；蛋白質和脂肪更是新陳代謝的重要物質。毒素積累，是不吃主食與節食減肥的最危險後果，世上絕大多數減肥方法，都沒有把排毒作為基本方案，才會有很高的反彈結果。

 

 

謊言2：減少脂肪攝入可以減肥

 

誤區：過多攝入脂肪會增加體重。

 

事實：導致體重增加的主因是碳水化合物，尤其是精加工米麵糖。含有健康脂肪的食物不僅美味好吃，還為身體提供基本營養；無脂或低脂飲食並不意味著低卡路裏，因為無脂或低脂但高熱量的食物，才能滿足，有飽腹感，不會饑餓的感覺，而這類食物通常是烤製或烘焙的澱粉類食物，或者含有大量糖分的巧克力或餅幹之類的食物，而這些食物往往是增肥的主要食物。一定量的健康脂肪對維持身體各機能有積極作用，尋找具有良好脂肪的食物或補劑十分重要。不健康的脂肪包括：油炸食物、燒烤食物、氫化植物油（塑料瓶裝植物油）、蛋糕、漢堡、披薩、冰激淩等等。

 

謊言3：某些食物會燃燒脂肪

 

誤區：不需要節食或運動，某些類型的草本植物和食物就可以幫助你燃燒脂肪。

 

事實：某些食物，如咖啡因和藤黃屬植物（比如藤黃果、山竹等）確實能夠提高新陳代謝，消耗身體內的熱量，減少脂肪。但是，咖啡因的副作用就不講了。藤黃屬植物也有天然毒素，不是可以每天毫無節製的吃的。如果不能控製飲食（健康的食材搭配），並堅持鍛煉，新陳代謝就會停滯不前，基礎代謝率也會下降，再天然的助推器也不會產生任何好處。我們推薦的具有促進脂肪代謝的健康奶酪和牛羊肉，以及消脂食物，比如芹菜、甘藍、蘿卜、芥菜、生菜、卷心菜、香蕉、燕麥等等，也是需要因人而異，而且運動才能促進血液循環，促進脂肪代謝。

 

謊言4：晚上8點後進食會增加體重

 

誤區：不要在晚上8點以後吃任何東西，會導致體重急速增加。

 

事實：每個人都有自己的習慣，有些人習慣在晚上8點以後吃晚飯，這個習慣是可以調整的。首先，5-6點，是一個饑餓的高峰期，可以補充適當的蛋白質、脂肪和碳水（比如牛油果，就包含這三大類營養；還有酸奶或奶酪，也是不錯選擇）；其次，8點以後，盡量少吃不易消化的食物，或高熱量食物（比如根莖類食物、堅果等等），肉食也要減量。喜歡宵夜的朋友，避免攝入高熱量或過量的食物，可以選擇銀耳湯、雞蛋湯、果蔬湯等等，否則會影響睡眠，當然也會增重長胖。

 

謊言5：多喝水可以減肥

 

誤區：白天喝大量的水可以幫你快速減肥。

 

事實：減肥的訣竅是讓胃保持飽腹感，這樣就不會時常有想吃東西的衝動，但這並不意味著應該用過多的水來填飽身體。水不會燃燒卡路裏，它不是神奇的減肥飲料。況且，喝大量的水會帶走身體的礦物質，導致營養失衡。填飽肚子，減少饑餓感，首先是要有科學的食譜方案，其次，選擇具有飽腹感的食物，效果胡加倍。比如含有大量礦物質的檸檬水，比白開水要好，但檸檬水裏麵含有果膠，果膠有很強的飽腹感，還有有機酸、VC、鈣等等，減肥效果是非常明顯的。

 

謊言6：綠茶可以減肥

 

誤區：早上喝綠茶可以幫你減掉贅肉。

 

事實：綠茶提取物有助於身體排毒；綠茶中含有一種叫做茶素的化合物，它是一種強大的抗氧化劑。研究表明，這種抗氧化劑可以幫助加快新陳代謝，這可能有助於脂肪燃燒，並幫助你在未來防止體重下降。過量的綠茶（含有咖啡因）會影響你的心率，導致出現其它健康問題，因為綠茶的生物堿以及草酸植酸，可能會導致鈣流失，影響甲狀腺功能。目前的綠茶飲料或綠茶包，大部分含有添加劑，這些添加劑可能會對身體不同器官有健康風險。

 

謊言7：如果你定期鍛煉，可以敞開了吃

 

誤區：經常鍛煉，就不需要再遵守減肥食譜。

 

事實：運動可以減少卡路裏和脂肪，但如果沒有特定的飲食配合（尤其是排毒食譜），你永遠無法達成目標。雖然運動也可以排毒，但更多的毒素，是運動很難排掉的。它實際上會成為一個循環，早上你消耗多少卡路裏，在晚上就可能增加同樣的熱量。一日三餐的科學搭配，非常重要。排毒食譜是真實存在的。

 

謊言8：天然減肥產品不會引起副作用

 

誤區：草藥補充劑不會有任何形式的補充劑，是目前為止最好的減肥方法。

 

事實：再天然的補充劑也可能有副作用，因為所謂的“產品”，還是流水線的東西，離不開各類包裝和食品添加劑，最有害的就是各種代糖、防腐劑、增稠劑、抗結劑等等。尤其是很多草藥補充劑，可能含有天然的蛋白酶抑製劑、草酸、植酸、生物堿、凝集素等等，對身體是一個很大的問題。最好還是從飲食中找到排毒減脂方法。

 

 

 

謊言9：無糖汽水有助於減肥

 

誤區：無糖汽水低熱量，有助於減肥。

 

事實：無糖汽水含有人造甜味劑（比如阿斯巴甜、安賽蜜、三聚蔗糖等等），這種甜味劑比天然糖要甜100倍，但這些東西可能對肝功能造成危害，甚至致癌。你可以選擇一種更健康的替代品，如檸檬或酸橙，還有零添加的酸奶等等，會對減肥更有效。

 

謊言10：減掉的卡路裏越多，體重也減得越多

 

誤區：減少卡路裏以減輕體重，越多越好！

 

事實：減掉過多的卡路裏會影響身體內的能量水平，身體每天都需要卡路裏（基礎代謝），數量多少取決於每個人的身高、年齡、職業等等。如果你不想看起來營養不良，就必須保證一定的卡路裏攝入。

 

謊言11：性是最好的運動

 

事實：一次充滿激情的“床上運動”（30分鍾計算）所消耗的熱量大致等於一次慢走，因為采取的運動方式不是躺著就是坐著。第一，要是想將“健身效果”最大化，最佳的辦法是采用站立，多多地使用你的腿和臀部的肌肉來支撐身體；第二，運動消耗的能量隻占人體能量消耗的15-30%，基礎代謝占能量消耗的60%-75%。

 

謊言12：減肥先減胸

 

事實：因為這句話，許多女士都在擔心身體其它部分還沒什麽變化的時候，胸部倒先變小了。一個讓你心花怒放的好消息是：不用擔心胸部的尺寸，在減脂運動中最先得到變化的，是你的小肚子！因為腹部脂肪（尤其是內髒脂肪）對激素和酶的變化最為敏感，在運動中，身體會自動先將腹部的脂肪作為能量的來源。為什麽下半身總是最後才看到效果呢？那是因為囤積在臀部和大腿的脂肪，存在的目就是為了給人體能量缺乏的時候應急用，其功能就像駱駝身上的駝峰一樣，所以從生理構造上來說下身脂肪是最難減掉的，有點耐心哦！

 

謊言13：超重的人，新陳代謝速度慢，減肥當然也就慢

 

事實：超重者中隻有不到10%的人有新陳代謝紊亂的健康問題。而更讓人高興的是，在強度和運動時間相同的情況下，“體重超人”們反而會燃燒更多的卡路裏，如果方法得當，減肥效果最明顯。抱怨長胖了嗎？不要責怪你的新陳代謝係統，好好檢查一下你最近是不是嘴饞了或者偷懶了吧！

 

謊言14：在冬天鍛煉會消耗更多的卡路裏

 

事實：的確，在開始的幾分鍾裏你會冷得哆嗦，身體也會多消耗一些熱量，可隨著運動的進行，身體在幾分鍾後就會逐漸適應氣溫，變得暖和起來，這時你就享受不到低氣溫帶來的“福利”了。當然，如果是3個月以上進行冬天鍛煉，而且沒有補充足夠的熱量（蛋白質、脂肪和碳水），你的確會在3個月內瘦下來。

 

謊言15：身體習慣某項運動後，就不會再消耗那麽多的卡路裏了:

 

事實：除非你降低了運動強度或者縮短了運動時間，否則，你今天消耗的熱量，和昨天，和上個月，以及和去年一樣多；在你將新動作做了五六個回合以後，動作的確是平滑了，也少了很多不必要的動作，可這些動作所耗費的熱量大概也就占到2%左右。運動10分鍾才開始消耗脂肪；30分鍾到60分鍾，達到峰值；時間延長，消耗的卡路裏會減少，也會對健康有害。

 

謊言16：熱量器上所顯示的熱量消耗是精確的

 

事實：別那麽信賴它。有人曾經給最新款的熱量器進行過測試，70%的都不準。新型的熱量計數器並沒有經過長時間的考驗，科學技術人員需要不斷提高它的質量，相反，老一點的熱量計算器，比如單車和踏步器現在已經發展得比較成熟了，尤其是你把年齡和體重等因素放進去了以後。堅持測量體脂率，是最能說明問題的。

 

謊言17：想減掉脂肪，鍛煉時心率一定要保持在60次/秒

 

事實：如果你今天想消耗掉100卡的熱量，運動時心髒每秒跳60次（所謂脂肪燃燒區）還是85次有什麽關係？隻要今天消耗掉了100卡，就是勝利。如果心率是85次或更快，或者你的運動是低強度的，那麽消耗的並不是你身體上的脂肪，而是脂肪酸和血液循環中的脂肪。注意力要集中在如何消耗掉卡路裏上，而不要思慮在這些卡路裏是從何而來的。

 

謊言18：停止運動後，肌肉就會變脂肪

 

事實：這絕對是一個錯誤！脂肪和肌肉是兩種完全不同的生理構造，誰也不會“變成”誰。隻是當你停止力量練習後，原本緊張結實的肌肉就會變得鬆弛，萎縮，整個身體也失去了原有的鍛煉節拍，這個時候的你一旦不控製飲食，就會非常容易發胖，但可不要以為是你的肌肉“變成”了脂肪。脂肪的堆積還是來自碳水化合物（主食和甜食），肌肉的損失，是因為沒有鍛煉，線粒體不夠。

 

謊言19：藥減肥很有效

 

事實：一聽到什麽減肥藥、減肥茶有效，就想盡辦法買來吃，也不管是否來路不明、有沒有合格證。要知道來路不明的減肥藥多為下列成分：安非他命、類固醇等等，會造成無法彌補的傷害；利尿劑造成脫水；瀉藥導致腸內菌的生態改變，讓大腸蠕動能力喪失形成永久性便秘。還有一些添加劑，比如代糖、果葡糖漿、二氧化鈦、山梨酸鉀等等，對肝功能或其它器官，也會造成影響。

 

謊言20：震動機、碎脂機減肥

 

事實：震動機和碎脂機從字麵上就能看出，這些器材隻能把脂肪震碎了，而並非讓脂肪消失，擊碎的小脂肪還是留在體內，根本不會消失。而且由於分布不均勻，容易產生表皮凹凸不平的現象（所謂的橘皮效應）。最有害的，是體內毒素沒有排出，毒素積累，才是導致炎症加劇，脂肪堆積的主要原因。

 

謊言21：吸煙減肥

 

事實：很多會在飯前或空腹時抽一根煙，令胃部感到不適，從而沒有胃口吃東西。事實上用抽煙來減肥的人是最得不償失的。這是一種嚴重傷害健康的減肥法，除了會讓肺部受損，空腹抽煙更會讓胃部血管痙攣而引發胃炎。

 

謊言22：催吐減肥

 

事實：專家曾把嘔吐減肥歸類為“極危險”的減肥方法之一。因為嘔吐時胃酸會傷害食道、喉嚨和牙齒，讓人感到全身不適，更會導致皮膚粗糙。如果養成想吐就吐的習慣，很可能會導致貪食症、厭食症。如果再加上飲水不足，長期下去，會導致胃粘膜受損，胃炎胃癌就在後麵等著你。