饑餓或節食是消耗脂肪嗎？

 

現在有些人想減肥，尤其是想通過節食減肥，或者饑餓減肥，以為這樣就可以瘦下來，減掉多餘脂肪。果真是這樣嗎？效果和後果如何呢？

 

我們一起來分析一下其中的生理過程。

 

什麽是饑餓？

 

饑餓是指食物供應受到限製以至於斷絕，或食物攝入受到影響，進食困難甚至不能進食，從而使機體處於能量和營養素攝人不全或缺乏的狀態。機體完全得不到或完全無法攝人食物時稱為全饑餓狀態；能夠得到或攝人部分食物，但又不能完全滿足機體需要時稱為不全饑餓狀態。機體處於全饑餓或不全饑餓狀態時機體的能量代謝和各個生理係統均可產生一係列的變化。

 

 

 

饑餓狀態下能量代謝的變化

 

饑餓狀態下，機體得不到外界足夠的能量和營養素供應，必須通過動用自身的能量貯備來滿足自身的能量和營養素需要。機體內貯備的能源物質主要包括糖原，脂肪和蛋白質，還有部分遊離的葡萄糖，甘油三酯，脂肪酸和氨基酸等。機體的這些遊離的能源物質含量非常少僅能維持很短的時間，提供很少的能量。主要能量靠前三者提供。

 

饑餓多久開始消耗脂肪呢?

 

其實，剛開始餓的時候不是在消耗脂肪，而是在消耗肝糖原，隻有饑餓超過12h才會開始動用你的脂肪。

 

1、肝糖原在饑餓早期的消耗。糖原的分解通常是指肝糖原分解為遊離的葡糖糖的過程。由於肌肉中缺乏6-磷酸葡萄糖磷酸酶，故肌糖原不能分解為遊離的葡萄糖，所以機體靠分解肝糖原來補充血液中的葡萄糖，來維持機體的正常生長和代謝。而且，這個時期沒有任何碳水來源。

 

2、糖異生的加強。從非糖物質（乳酸，甘油，生糖氨基酸）轉化為葡萄糖或糖原的過程成為糖異生。此時，當機體的糖原儲備快要消耗完時，此過程的速度加快，來滿足機體的能量需要。

 

3、脂肪動員加強，酮體生成增多。儲存在脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶（脂肪酶的激活機製是整個食療健身的重點和關鍵）逐步水解為遊離的脂肪酸及甘油並釋放入血以供其它組織氧化利用，該過程成為脂肪的動員。脂肪酸和甘油在機體相關酶的作用下，會生成葡萄糖和中間代謝產物供機體需要。同時酮體的生成也加快，脂肪酸和酮體成為心肌，骨骼肌等的重要燃料，一部分酮體可被大腦利用。這就是所謂的生酮飲食。

 

 

 

如何才能消除多餘脂肪？

 

大部分人的饑餓都是幾小時之類的。幾小時之類的饑餓，人體代謝消耗順序主要是以這樣的順序：糖原的消耗，糖異生的轉換，最後才是脂肪的消耗。所以。人體在餓肚子的時候並不是在消耗脂肪，隻是在消耗體內的肝糖原。這部分人群不可能空腹挨餓12小時，於是乎，幾個小時的饑餓，馬上狂吃，其結果就是體重飆升。

 

節食減肥或饑餓減肥，還有一個很危險的後果，就是營養失衡，毒素積累。這兩個問題不解決，即使最後的確有體重減輕的現象，對身體會造成極大傷害。

 

因此，加拿大博士龍創立的立體排毒健身的一個重要措施，就是進食有很強飽腹感的一日三餐的科學配餐（並且是營養豐富、營養平衡、味道極好的食物），讓大腦不會產生饑餓感，而實際上胃腸道是饑餓的。同時，讓胃腸道保持16-20小時的空腹（大腦沒有饑餓感），並激發膽汁和脂肪酶的分泌，這樣就可以達到消耗脂肪，減脂減重的目的。想了解立體排毒健身的具體方法，請聯係作者：加拿大博士龍健康管理中心首席專家：博士龍。

 

 

最後教給大家兩個減脂小技巧。

 

第一，炎症是導致肥胖最直接的因素之一。有一些食物或功效營養素，對炎症都有抑製或消除作用，所以可以提高脂聯素水平（脂聯素是一種激素，有助於調節人體的新陳代謝和加工糖的能力。脂聯素水平低與肥胖症，2型糖尿病和其它疾病有關）。生活中常見的可以消除炎症的食物有哪些？

 

生薑、薑黃、大蒜、蔥、黑胡椒粉、綠茶、櫻桃、洋蔥、紫衣甘藍、高脂魚類、綠葉蔬菜、牛油果、堅果（核桃、杏仁、鬆仁、夏威夷果、巴西果、腰果、南瓜籽、葵瓜籽等等）、蘋果醋、骨頭湯、橄欖油、三文魚、黑巧克力、葡萄、蘆筍、芹菜、南瓜子、蕎麥、甜菜、鳳梨（菠蘿）、西蘭花、漿果（葡萄、獼猴桃、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等）；

 

第二，我們減脂減重的潛意識決定需要被塑造，就像我們的意識決定一樣，它們也是我們的一部分，我們減肥成功或失敗的原因之一，就是我們知情的選擇，也就是潛意識決策（我們稱之為意識醫學）。

 

當這個潛意識決策應用於我們如何控製體重和食欲時，我們的內部信號受到下丘腦的調節。它是大腦的一部分，整合了我們的新陳代謝，認知和情感大腦。下丘腦處理我們意識之外的大多數決定。也就是說，我們大多數的食物選擇都是不假思索的，這是非常不健康的，或者說，對健康是不利的。

 

我們完全可以采用心理能量來應用我們所知道的關於健康食物選擇的信息，即將意識醫學在減脂減重的體重管理上的自我化、個性化。這意味著我們不僅要知道如何控製我們的體重，我們還必須構建我們的環境，使我們養成的習慣和我們每天做出的許多決定都是下意識的正確決定。

 

我們必須用我們的思維大腦，來創造這些積極的聯想。我們需要利用我們的精神能量和資源來養成一些習慣，這些習慣在我們饑餓、匆忙或者壓力大的時候對我們有利。認識到習慣的重要作用和力量是達到目標的第一步。這意味著，我們需要積極調控我們的自律能力和能量控製，最終達到減脂減重的目標。