關於洋蔥與哮喘

關於洋蔥與哮喘

洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蔥屬，兩年生草本植物。洋蔥原產中亞和地中海沿岸，以肥大的肉質鱗莖為食用器官，是世界特別是歐美消費者的主要蔬菜。洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。洋蔥的外形似球體，色白、略黃、帶紫，剝開即散發出強烈刺激的辛辣味。

洋蔥營養價值豐富，含有較多的蛋白質、糖類、維生素以及磷、鐵、硫等多種礦物質。據分析，每100g鮮洋蔥中約含水份 88g、蛋白質 1-1. 8g、脂肪 0. 3-0. 5g、碳水化合物 5-8g、粗纖維0. 5g、熱量130kJ、鈣12mg、磷46mg、鐵 0. 6mg、維生素 C14mg、尼克酸0.5mg、核黃素0.05mg、硫胺素0.08mg、胡蘿卜素1. 2mg；還含有桂皮酸、芥子酸、咖啡酸、阿桂酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸；揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等；花蕾、花粉、花藥等均含胡蘿卜素。

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

但是，洋蔥中的有機硫化合物可能會傷害到胃黏膜，所以胃潰瘍病人盡量少吃洋蔥。此外，患有過敏性鼻炎、哮喘、皮膚病等過敏體質的人也最好少吃洋蔥，以免加重症狀。

對洋蔥過敏的人最好不要食用，不同體質的人可能會有自己獨特的過敏原，生活中就有一些人會對洋蔥過敏，如誤食了洋蔥，可能會產生皮膚疾病，導致皮膚出現紅疹、瘙癢等過敏症狀，還有可能會出現擴散，從而會引發全身性皮炎。

這裏提到了哮喘患者。問題是，洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑製組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

這個是不是有矛盾？

其實，洋蔥的確有可能會加重過敏性炎症，但過敏性炎症中隻有一部分人（有些與洋蔥有關係的特殊哮喘症狀的）才會有哮喘加重現象。而且，洋蔥可以治療哮喘症狀，不代表對所有形式的哮喘（很多不同因素）都有效。所以，食療，也就是民間土方，都是因人而異的。

擴展資料：

真相：過敏是哮喘的主要原因？

大約有70%的哮喘是因為空氣中暴露著可吸入的過敏物質。它們包括花粉、黴菌、動物皮屑(死皮片)、屋塵蟎、蟑螂糞便等。最初的哮喘症狀往往是由這些過敏原引起的。而其他物質則是刺激因素，會加重哮喘的症狀，但不會引起過敏反應。這類因素有很多，如空氣汙染物、煙草、煙霧、強烈的氣味、香水、家用清潔劑、烹調煙霧、油漆、煤塵或滑石粉和多變的天氣條件，如溫度和濕度的變化、氣壓或強風等。

真相：引起哮喘的因素不隻局限於環境，也有情緒因素

環境中的許多因素都會引發哮喘，但是控製情緒也是控製哮喘病情的方法之一。單一的情感因素固然無法引發哮喘，然而焦慮和壓力都會導致疲勞，從而加重哮喘的發病幾率。如果病人情緒激動、緊張不安、怨怒等，都會促使哮喘發作，一般認為它是通過大腦皮層和迷走神經反射或過度換氣所致。因此，哮喘病人應保持良好的精神狀態，保證心情舒暢，避免情緒緊張。

真相：哮喘是可以“預知”的

記住三點就可以有效預防哮喘的發作:

1.檢查過敏原

哮喘大多是由過敏引起的，所以第一是要查清過敏原，針對性預防過敏原才能避免發作。

2.學會監測病情

峰流速儀是一種簡便的監測肺功能變化的儀器。峰流速值的變化可以預測哮喘病情的變化。患者要學會正確使用峰流速儀，並記錄每天所測的峰流速值，以便準確了解哮喘病情的控製情況。

3.記哮喘日記

哮喘日記的內容應包括每日的用藥和劑量、每日的峰流速值(早、晚)和病情評估情況的記錄。記日記能督促患者及時規律地用藥和自我監測病情，讓醫生更直觀地了解患者病情變化過程及用藥情況，準確地製訂下一步治療方案。

誤區：隻有“喘鳴”了才是哮喘

雖然大多數人認為“喘鳴”是哮喘的關鍵標誌，其實哮喘的很多早期症狀是非常容易被人忽略的。有時候，這些微小的症狀並不會打擾到你的日常生活。如感冒長期不好，頻繁咳嗽、流淚，尤其是在晚上，不明原因的勞累、失眠等。一旦遇到某些可以加重病情的因素，哮喘的爆發就迫在眉睫了。

誤區：哮喘在不發作的時候就無需治療

這種觀點是非常錯誤的，對於哮喘患者，絕對不可能完全避免接觸到可能引發哮喘的因素。因此，一定要通過營養療法預防哮喘的發作。如果隻是在哮喘發作時才用藥物擴張支氣管以平喘，而一旦平喘之後又不通過維持治療進行有效的控製，結果就是屢治屢犯，屢犯屢治，這樣就很容易致使肺功能受損，影響長期的治療效果。藥物隻能臨時緩解症狀。

誤區：兒童更容易患哮喘

哮喘的發病並沒有什麽年齡限製，也就是說，從嬰兒到成年人都有可能患病，而中年人也是患哮喘病比較多的人群，不僅影響了健康，也給正常的工作生活帶來了諸多不便。雖然哮喘可發生在任何年齡階段，但哮喘是小兒時期較常見的疾病，大多數患者開始發病的年齡在5歲之前，小兒患者3歲以前發病的占50%。最危險的因素是過敏及遺傳，有家族史的兒童發生哮喘的幾率是同齡人的3~6倍，幼兒時期男孩患者居多，而成年之後則女性高發。

誤區：哮喘病人不能運動

不同的運動及運動持續的時間對喘鳴的影響有所不同。一般來說，劇烈運動5~10分鍾後才可能引發運動性哮喘，短於5分鍾，很少引起哮喘發作。雖然運動可能引發哮喘發作，但並非各種運動都會引發哮喘，如能長期參加一些適當的體育鍛煉，還可減少引發哮喘的反應。劇烈的跑步、爬山、球類活動等應盡量避免，而遊泳、騎自行車、散步、劃船等則是比較好的選擇。運動要適量，一次運動持續時間越長，引發哮喘的機會越多。

誤區：防治支氣管哮喘，隻要堅持用藥就可以，不用去檢查肺功能

支氣管哮喘在嚴重時很危險，可能造成呼吸困難、加重心衰。而患者往往對病情不夠了解，很多人都在症狀加重或減輕時，自行加減藥量，或者不重視營養療法，也不定期去醫院檢查肺功能，認為隻要不喘就是健康的。其實，支氣管哮喘患者平時除了堅持用營養療法，也應定期檢查肺功能；藥物，或者有些支氣管擴張劑是有副作用的，隻有更好地了解肺功能的情況，才能加以防範，避免急性發作的可能。