著名法國料理鵝肝被世界上最大的國際都會之一紐約“除名”了

美國第一大城市紐約通過“鵝肝禁令”：2022年底生效。

法新社消息稱，當地時間10月30日，美國第一大城市——紐約市市議會以42票讚成、6票反對的壓倒性多數投票通過一項法案：從2022年起，該市將禁止銷售鵝肝。

報道稱，立法者裁定，強迫喂食鴨子和鵝，使其養肥肝髒供人類食用，是件殘忍的事。為此，紐約市將禁止任何餐館出售、供應甚至擁有鵝肝。該法案規定，禁令將於2022年10月正式生效，違規者將被處以500美元至2000美元不等的罰款。

法案一通過，外界支持和反對聲並起。

一名維護動物權利活動人士表示，“這是紐約市保護動物權利的曆史性一天。”此前，有批評者稱，製作鵝肝或鴨肝的過程非常殘忍，為了讓鵝或鴨肝擴長至正常值的10倍以上，飼養者往往通過一根管子，對鴨群和鵝群進行強製性喂食。

然而，供應鵝肝的農場主們卻叫苦連天，他們認為自己的做法並不殘忍，而且活動人士誇大了動物所遭受的痛苦。為此，有人甚至揚言要采取法律行動。

“我們要在法庭上狠狠回擊他們，”紐約州主要鵝肝生產商之一哈德遜穀鵝肝(Hudson Valley Foie Gras)的聯合創始人伊茲•亞內說，這項禁令將對她的生意造成嚴重打擊，“我有400名員工，他們為我工作了30年，這讓他們麵臨著一場災難。”

報道稱，目前，這項法案現在隻需市長白思豪簽署，即可生效。

今年1月，美國最高法院通過了加利福尼亞州的“鵝肝禁令”，規定在加州私自銷售、食用鵝肝將受到1000美元的處罰。這一裁決也結束了一場持續15年之久的司法爭端。

相關問題

2018年9月14日報道：美眾院通過法案 禁止屠殺貓狗而獲肉。

美國國會眾議院周三通過一項法案，防止為食用貓肉狗肉而屠殺貓狗。雖然大多數美國人喜愛貓狗，為獲取肉而屠殺貓狗的行為在美國的44個州仍是合法的。

這項法案名為《禁止狗貓肉交易法》(The Dog and Cat Meat Trade Prohibition Act)。

另外，一項敦促中國、韓國和其它國家加強現有法律的執行，或立法取締貓狗肉貿易的法案也有望星期四在國會眾議院通過。

合理性探討：狗貓與豬牛羊雞魚肯定不同？

人類對狗貓的依賴，決定了人類用不同的方式處理豬牛羊雞魚。

人類社會在不同發展階段，對豬牛羊雞魚等動物的依賴程度是有差別的，而目前階段，貓狗是人類情感的依靠之一，這是與社會發展相關聯的。有些動物（比如鬥雞、耕牛、蛇、蜥蜴、蝴蝶、金魚等），人類對它們的依賴性，是具有地區性或種群性的，比如少數民族、皇室、富人階層等。

有些人說：狗看家護院，圍獵，貓抓老鼠，這決定了狗貓必須自由自在的在人的生活圈裏活動，等於是人類家庭成員，而豬牛羊雞魚功能就是食物，為了防止逃跑，人隻能是圈養，而豬牛羊雞魚總是想逃跑，是一種“敵對”關係，所以人殺豬牛羊雞魚毫不猶豫。

也有人說，對於豬牛羊雞魚等動物，很多人也有類似的情感依靠，雖然數量不多，但很難說未來不是一種趨勢。

進入現代都市生活，不少狗貓失去了自己獲取食物的環境，對人的依賴成了唯一的依靠，而人類也承擔了對這一對千百年培養起來的朋友友誼的責任。其實，其它動物也是有類似的對人類的依賴。

所以反對吃狗貓的人自認是有道義感的人，而對吃、偷狗貓吃被認為是不高尚的，違背人類仁慈、關愛、忠誠等等作人的準則。這中間的是非在那裏？比如禁止吃魚翅，吃鯨魚，禁止吃瀕危動物是合理的。

還有，絕大多數被吃的狗貓（尤其是在中國），屬於肉食性的狗貓（table dog，table cat），屬於人工飼養的，又如何法定呢？流浪貓、流浪狗呢？也是“野生”動物了，是否可以捕殺？野生的瀕危動物需要保護，而人工飼養的瀕危動物，是否可以捕殺？

鑒於現階段狗貓和人類的關係，可以推定，絕大多數的狗貓是某人的“朋友”，吃、殺就是殺了某人的“朋友”，這樣的理由才能使禁令立法合理。狗貓的種類如此之多，有些是為了選美，運動競賽而存在，單一的立法，顯得比較孤立。

[westshore]

還真不知道紐約允許食用鵝肝。幾年前在法國吃了鵝肝後，回到美國一直找但沒找到，被告知在美國是禁止的。

[augustsun]

雞的喂養方式大同小異為什麽沒人管？應該立法限製所有動物殘忍的喂養方式，至少讓它們在成為餐桌食物之前好好活著，對動物和人類都有好處。

[pupudelaclichy]

人類的貪婪和人口過量，對這個地球來說是一場災難。