時空客

世事忙忙如水流,休將名利掛心頭。粗茶淡飯隨緣過,富貴榮華莫強求。
個人資料
kylelong (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

自己在家裏種植牛油果(手把手教)

(2017-10-23 10:14:29) 下一個

牛油果(學名:Persea americana,avocado),落葉喬木,高10-15米,胸徑達1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節瘤,常有彎曲現象;樹皮厚,不規則開裂,具乳汁。葉長圓形,先端圓或鈍,基部圓或鈍,幼時上麵被鏽色柔毛,後兩麵均無毛,中脈在上麵呈凹槽,下麵渾圓且十分凸起,側脈30對以上,相互平行,兩麵稍凸起,網脈細;葉柄圓形。

 

牛油果的基本介紹

也叫油梨,屬樟科鱷梨屬常綠喬木,是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。牛油果樹高約10米,樹冠廣闊。葉互生,革質,橢圓形或卵形,長7.5~40厘米。圓錐花序頂生,花淡綠色。核果呈梨形或卵形,長10~18厘米,黃綠色或棕紅色,果肉柔軟。種子圓形或長橢圓形。多用種子繁殖,但也可采用芽接或壓條方法繁殖。播種時要剝去種皮在砂床催芽,選擇土層深厚、排水良好、避風之地種植。株行距以5×6~7米較適。品種混栽可保證授粉。中國南方在3月開花,8~9月果成熟。一般栽種3~4年結果。


成熟果肉色橙黃,柔軟似乳酪,脂肪含量高達15~20%,並含有多種不飽和脂肪酸,能有降低膽固醇的功效,另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效,有“天然奶油”之稱。果仁含油量8%~29%,它的提煉油是一種不幹性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,除食用,可作高級化妝品、SPA原料、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。

牛油果的功效與作用

1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
2.美容護膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及
胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心髒病的機率。
4.保護消化係統
牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化係統功能正常,預防便秘。

牛油果的營養價值

1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。
2.果仁含油量8~29%,油是一種不幹性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,可食用。

牛油果的選購

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裏麵都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。用刀切開,裏麵是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果的存儲

硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裏。

牛油果的食用方法

油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。

 

現在介紹一種自己在家裏用牛油果的果實發芽的方法,簡單易行,目的不是為了吃牛油果,隻是一種休閑的家庭種植。

1,把吃完的牛油果的內核洗幹淨,尖端用刀切開一個十字,目的是為了讓發芽長出來;底端用刀切開一個十字,目的是為了讓根須長出來;再用3根牙簽插入底端,形成一個等距的穩定三角,可以正麵向上生長,加水幾乎全部淹沒,留一點點空氣;

 

2,開始一個月每天換清澈的自來水,保證幹淨,否則容易長菌,果實就會死掉;室溫即可;

3,1-2個月之後,根須開始長出來;然後才是上麵開始發芽,都需要耐心等待,但水還是需要經常更換,一周1-2次即可;

 

 

4,隨著根須越來越多,葉片越來越多,可以考慮移植到土壤中了;

5,生長需要土壤和陽光,越是照射,葉片越快生長;在室內、陽台、後院都可以。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (5)
評論
沒敢說 回複 悄悄話 請教北方也可以種嗎?
南島水鳥 回複 悄悄話 牛油果是大型果樹,即使是Dwarf(小型樹)也高達兩米或以上,院子裏可以種但不適合室內、陽台種,而且有一定高度的樹的根也要有一定的伸展範圍,在盆內種的牛油裏樹生長有限而影響欣賞值。僅是個人之見。: )
漁.鷺 回複 悄悄話 我就一晚上沒把樹苗收回家,就被小鬆鼠連根帶芽,給吃掉了。花了四個月的功夫,才長了6片葉子。
登錄後才可評論.