石榴品味新技巧

 

石榴（英文：pomegranate；拉丁文：Punica granatum），花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。目前，正是吃石榴的好季節。可石榴果實大，裏麵的籽小，弄出來太麻煩，所以，很多人怕麻煩，不吃罷了。

新方法：弄一盆幹淨水，掰開石榴，包裹石榴的外皮是漂浮在水麵的。

晶瑩剔透的石榴，是沉在水底的。

幾分鍾就搞定，很容易分開。這個就可以直接吃了，用湯勺即可。

如果想吃新花樣，用榨汁器把石榴汁壓出來。

可以直接飲用石榴汁。

也可以加上冰激淩。

攪拌一下：這就是傳說中的“石榴冰激淩”。

石榴的營養價值

　　

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。

　　

石榴的功效與作用

　　1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

　　2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾杆菌、大腸杆菌有較好的抑製作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

　　3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽幹，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

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好方法，收藏了：）

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謝謝分享！一直很喜歡石榴但又嫌吃起來麻煩，這下有好辦法了。