你是否經常在餐館吃飯？或者吃別人的口水？

剛才看到一則新聞：台灣知名餐廳回收剩菜賣給大陸遊客，逾萬人已吃下。

 

很多人感到意外。其實，這樣的畫麵，早就在20多年前的香港電影中就出現了。這還不算最普遍的大眾口水，隻是少數餐館的作為。更多的餐館，則是來自廚師、服務員的口水。

 

一般來講，餐館或食堂，都應該有這樣的規定：

 

1，廚師在品嚐菜的味道時，若用馬勺打到小碗中品嚐後，剩餘的部分不得倒進鍋中，更不能用馬勺品嚐；

 

2，廚師在做菜或烹飪時，應該帶口罩，盡量不要說話；

 

3，服務員上菜，應該使用一次性的幹淨手套；飯菜應該用蓋子蓋上，然後，才能端上桌。

 

試問：有幾個廚師、服務員可以做到？