生活變遷（95）：秋季

中國有一句諺語：春捂秋凍。春季中自然界氣溫處於上升階段，但室內氣溫由於房屋熱惰性跟不上室外而產生內外溫差。這種溫差在一天中以晴日午後達到最大，常常有3－5°C之多，甚至更大得多。特別是，從溫暖陽光下走進陰涼的室內，老人和病人必需添衣春捂，才能避免受涼致病。由於我國在同緯度上春（秋）季升（降）溫最急，因此才誕生了我國特殊的“春捂秋凍”的養生諺語。同樣道理，秋季氣溫處於下降階段，室內氣溫因房屋熱惰性而落後於室外大自然，從而產生相反的溫差。從室外走進室內，氣溫升高，自然需要脫衣秋“凍”，以防出汗傷陽，影響身體健康。

 

在氣候方麵，湖北經常會有“秋老虎”之說。湖北人認為，立秋之時一定要下雨，如果沒有下雨，那就是“秋”沒有“立”起來，小時候常聽外婆這樣說。一般三伏天氣往往在立秋之後，因此立秋之後仍然暑氣難消，人稱“秋老虎”。

 

在中學時期，寫作文總是描述秋季是收獲的季節，有很多瓜果和水產品。湖北省是千湖之省、魚米之鄉，這一點也不假。湖北秋季的水果：梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃等。印象比較深的故事，一個是小學時期去鄉下姨媽家裏吃甘蔗，表哥從地窖裏麵把儲存的甘蔗拿出來，很新鮮。另一個是參加工作後在農場實習，看工人師傅在魚塘裏麵挖蓮藕，自己在一旁撿便宜。

 

老家的湖泊也很多，最大的莫過於長湖了。除了蓮藕、蓮米、菱角之外，秋季的螃蟹最好吃、秋季的鯉魚最肥、秋季的甲魚最補，還有秋季的鯽魚、泥鰍、黃鱔等等。這也是我將水產作為自己專業的一個原因吧。在漁場，秋季也是開始收獲的季節。這時候，魚塘要開始清塘，把大規格的成品魚全部網起來，拿到市場去賣；把小規格魚和親魚，分開養殖，為來年魚類繁殖做好準備。魚塘底部剩下的，就是田螺和河蚌了，趕緊下去抓呀！

 

秋季最好看的，莫過於楓葉了。看過廬山的楓葉、蓬萊的楓葉、武漢大學的楓葉、北京香山的楓葉、日本京都的楓葉等等，而唯有加拿大的楓葉，才給人五彩斑斕的感覺。曾經有一年時間，在周末往返於多倫多和渥太華之間的“楓樹大道”上。這裏的楓單以樹葉的顏色而言，就有姹紫的、嫣紅的、火紅的、明黃的、橘黃的、紅中帶翡的、翡中帶翠的等各種變幻。現在回憶起來，真是一個值得懷念的美好時光，整個故事全部寫在《人在旅途》裏麵。

 

多倫多的楓葉別有一番風味，因為是近距離觀看。從第一片楓紅開始，到最後一片槭樹葉變得枯黃，慢慢的變化，漸漸的印染。尤其具有多倫多秋季楓葉美景的，還是Casa Loma（卡薩羅馬古堡）東部的Casa Hill（卡薩丘陵）一帶，那附近的5個公園連成一片。除了楓葉和博物館、古堡，還有各種各樣的樹木花草，仿佛進入童話世界，真是人間天堂。