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博文
(2012-02-25 06:59:23)
60－70年代，老百姓家裏夏季基本上不使用護膚品和化妝品（這些都是資本主義的東西），隻是在冬季用一種廉價的護膚品“蚌殼油”或“蛤蜊油”（老家叫著“糊鍋油”，像麵糊糊一樣），是一種以凡士林為主的油性護膚品。這蚌殼油是以真正的海蚌殼為包裝的，一般是白色，多數也有一些條狀花紋，表麵貼有一張菱形的商標；有大、中、小三種規格，價格也就不一樣（大的[閱讀全文]
(2012-02-24 14:51:00)
最早吃的醬菜，就是蘿卜皮。因為蘿卜很便宜，母親把削蘿卜剩下的皮洗幹淨，然後曬幹，再用鹽醃，當然要用剁碎的辣椒，還有糖什麽的。冬瓜皮和大蒜的根須也可以這樣做。做菜的辣醬，都是母親自己做的，主要就是尖辣椒做的辣醬，還有豆瓣醬。母親做豆瓣醬的故事，我在本係列第八章有講。不過，泡菜就主要是奶奶做的。我們都是從奶奶那裏拿一些回家，自己用泡菜[閱讀全文]
(2012-02-23 17:32:41)
燒烤食品（主要指肉食）也是致癌食品之一，似乎不是漢族的原產。第一次吃燒烤，應該是在烏魯木齊（80年代）。那個烤羊肉串，味道很正點。後來北京有了烤羊肉串，每次出差去北京，一定要品嚐一下（86春晚，朱時茂和陳佩斯的小品描述得很逼真）。90年代開始，老家也有了烤羊肉串，絕大多數都是新疆人。後來去西雙版納考察，第一次吃烤魚（覺得是羅非魚，多倫多人[閱讀全文]
(2012-02-22 15:11:23)
雖然油炸食品有致癌的危險，但中國人一直就是喜歡吃油炸食品。小時候，隻是每年春節有機會吃油炸食品，比如春卷、麻花、玉蘭片（蝦片）、花生、烤餃子、豬耳朵、饊子等等，油炸的零食似乎隻有京果。因為食油供應需要油票，所以家裏一般用菜油來炸食品，也不用豬油（更少）。後來，食堂或大街上出現了糯米餃、糍粑、油餅、油條、油磴、油香（武漢叫著麵窩）、[閱讀全文]
(2012-02-22 05:12:22)
所謂“奴”，就是失去自由的人，而“奴性”，則是不願意或不可能反抗的特性。從“奴性”的詞性來看，本身就是一個貶義詞。這是一種從消極的角度看世界或看問題的態度。如果是一種積極的態度，則應該是法律、秩序、規矩、方圓。有些人認為，隻是在某個“國家”或“政黨”統治下的民眾才具有“奴性”，這是比較狹隘的思想。在任何一種組織、機構、團體、公司[閱讀全文]
(2012-02-21 15:57:53)
70年代末期，電燈給普通百姓帶來了光明。但在使用電燈之前，以及使用電燈早期而經常停電的那段時期（80年代－90年代），蠟燭、煤油燈、手電筒，則是主要光源。煤油燈時期（前麵已經講過一些），每天吃飯時，都已經是晚上了。煤油燈放桌子中間，飯菜放四周；吃完飯，就做沒有做完的作業，尤其是語文（寫大字最容易完成，一放學就做完了）。夏季，父親用煤油燈燒[閱讀全文]
(2012-02-20 15:44:44)
最早看書，自然就是小人書啦。那時候，沒有電視、沒有幼教，甚至連識字卡片也沒有。母親是幼教老師，我的學齡前教育，基本上都是母親教的；父親教繪畫和美術字。小人書都是父親出差去大城市帶回來的，隻是那時候的小人書以“八個樣板戲”為主（包括《紅燈記》、《沙家浜》、《紅色娘子軍》、《龍江頌》、《海港》、《白毛女》、《智取威虎山》、《奇襲白虎團[閱讀全文]
(2012-02-19 18:02:39)
親戚朋友在一起聚會，比較隨便、自由，很多話題都可以談。在60－70年代，親戚朋友聚會，都在家裏；人們一般不會外出，下班就在家裏。登門拜訪，聊天喝茶；似乎真的就隻是喝白開水，茶葉都很少；也沒有什麽糖果瓜子或飲料，更不會有電視、麻將等等；在家裏如果有時間，就讀《紅寶書》，寫思想匯報，寫入黨申請。由於經濟條件的限製，親戚朋友聚會也就春節聚會多[閱讀全文]
(2012-02-18 16:12:30)
青西紅柿 青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。爛白菜 食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。無根豆芽 在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致[閱讀全文]
(2012-02-18 06:43:37)
60－70年代，老家的主要大街上，基本上沒有小吃。最多在市中心廣場有糖稀饊子，春節前夕，有芝麻打糖（我在《童年故事》中已經講過了）。到了70年代末期，大街上開始有冰棒和汽水了。那時候，賣冰棒的老頭老太，前後各挑3－5個廣口的暖水瓶，瓶蓋還用很厚的棉布包裹，防止溫度升高。下課時，同學們就跑出學校大門，擠在一起買冰棒。高中時期，大街上就有早點賣了[閱讀全文]
