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| • #跟帖# 一份好的西紅柿醬，至少要熬一小時 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-12-10 | |
| • #跟帖# 融化後嚐嚐，如果味道和平時的一樣就可以吃。如果有油脂氧化的怪味，就不能吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-12-05 | |
| • #跟帖# 傳統的韓式製作方法用整個白菜醃。不太傳統的方法是切成兩半或四分之一然後醃。泡菜對韓國人來說是一件大事。 [私房小菜] - uptrend(617 bytes ) 2022-11-18 | |
| • #跟帖# 不用泡。肉泡水幾個小時無法去腥，但是會促進細菌繁殖。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-10-26 | |
| • #跟帖# 以前叫爆魚，熏魚是現在的誤稱。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-10-08 | |
| • #跟帖# 冬筍比苦瓜還要苦: 發黴了 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-09-08 | |
| • #跟帖# 味好美椒鹽52g瓶裝, 配料表： [私房小菜] - uptrend(199 bytes ) 2022-09-07 | |
| • #跟帖# 挺漂亮。可惜少了花窗。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-08-10 | |
| • #跟帖# 發酵 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-08-10 | |
| • #跟帖# $50左右，有點貴，但不算太貴。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-08-06 | |
| • #跟帖# 上海菜很少用蒜。炒米莧（紫紅色）是少數用蒜的一例。不過，我覺得做這個菜，如果加些薑汁也是可以的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-08-06 | |
| • #跟帖# 最好別用鐵炒鍋作蒸鍋，因為煮水會破壞養好的不粘層。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-07-19 | |
| • #跟帖# 米其林菜園 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-07-10 | |
| • #跟帖# 烤鴨最關鍵的是烤爐，明火烤爐比電烤爐好太多。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-07-07 | |
| • #跟帖# 好蔬法 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-06-30 | |
| • #跟帖# 上海人吃冷麵用筷子挾，而圓麵條挾不住。日本人吃麵條靠吸，用筷子挑起一點就行。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-06-12 | |
| • #跟帖# 蒸的時候，隔些時候要把上下層對換，餐館裏就那樣。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-06-12 | |
| • #跟帖# 可能也用了portobello [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-06-12 | |
| • #跟帖# 這麵條有點象小烏東，橫截麵圓的。不是上海冷麵用的麵條，口感不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-06-12 | |
| • #跟帖# 有可能是Portobello 蘑菇，棕色 [私房小菜] - uptrend(418 bytes ) 2022-06-12 | |
| • #跟帖# 鴨哥，請問這道菜從蓋上蓋子開始，要燜多少時間？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2022-02-15 | |
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