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| • #跟帖# 如果你用帶Bridge Burner的煤氣爐，橢圓的用途多一點, 但是如果是電熱爐，橢圓的就有限製了， [私房小菜] - uptrend(1043 bytes ) 2016-12-28 | |
| • #跟帖# Dutch oven, 5Qt和4Qt都很好，但5Qt的更實用些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# William Sonoma 也是隻有網上賣，但你要是不滿意可以拿去店裏退貨。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# 我說的是Dutch oven。JP的sauce pan不合適炒菜。炒菜合適的是 [私房小菜] - uptrend(205 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# JP的不適合顛鍋，A的可以。A的實用容量更大些。但A的手柄和鍋結合處不容易清洗。 [私房小菜] - uptrend(247 bytes ) 2016-12-27 | |
| • #跟帖# 私房的經典，品味高雅 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-25 | |
| • #跟帖# Nespresso Vertuoline Evoluo是Nespresso Vertuoline 的改良型號，主要區別是 [私房小菜] - uptrend(487 bytes ) 2016-12-13 | |
| • #跟帖# Nespresso Vertuoline 有對應的espresso膠囊和咖啡膠囊,所以它兩者都可以做 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-13 | |
| • #跟帖# Nespresso vertuoline 膠囊比法壓咖啡好. K-Cup膠囊不行 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-12-12 | |
| • #跟帖# High Pressure breaks down rice starch too much. [私房小菜] - uptrend(105 bytes ) 2016-12-02 | |
| • #跟帖# if you use 7-in-1, adjust the Pressure to Low to cook rice. And [私房小菜] - uptrend(618 bytes ) 2016-12-02 | |
| • #跟帖# 是, 燉肉, 燉蔬菜, 都可以 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-30 | |
| • #跟帖# 沒有分別。法國製造商不喜歡把"荷蘭"（dutch）放到法國產品的名稱裏。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-30 | |
| • #跟帖# Home use, max 25000 BTU per burner, [私房小菜] - uptrend(555 bytes ) 2016-11-21 | |
| • #跟帖# 你預算多少? [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-19 | |
| • #跟帖# 這兩個做法可能不適合用salmon類，還是用白身魚更合適。樓主用的魚非常新鮮。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 這是Carbonara，做得不錯，parsley再切碎點. [私房小菜] - uptrend(230 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 南瓜品種不同，味道大不相同。用來刻燈的南瓜，味道很差。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 這兩個都不臭，隻是魚腥味重些，尤其是酒盜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 這個是意大利做法，但成品太水了，也許是方子有點問題。用來蘸麵包的湯汁，做得不夠濃。 [私房小菜] - uptrend(230 bytes ) 2016-11-03 | |
| • #跟帖# 靚！請問這帥鍋是多大的（幾個Qt）？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-11-02 | |
| • #跟帖# 切薄些，加熱的時間短些，剛熟就好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 請上傳原料和成品圖片 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# High quality food [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# this is nice! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-31 | |
| • 雖然北美的牛肉質量高，但是一般餐館用的牛肉低於中檔等級， [私房小菜] - uptrend(134 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 這是最保險也是最簡單的方法，就是貴了點。但是中餐館的炒牛肉的味道沒法吃。 [私房小菜] - uptrend(83 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 很多"肥牛"是白色的筋，而不是脂肪。保險一點，買裏脊（tenderloin）自己切， [私房小菜] - uptrend(162 bytes ) 2016-10-31 | |
| • #跟帖# 如果是淡水魚，那冷凍的魚頭是很難吃的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 這個菜好吃，但這粉條在海外很難買到。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 牛哥的帖子裏，除非特注，照片不是自己做的菜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 簡單的菜，靠的就是原料和調料的本身質量，這道菜就是雞肉和紅酒。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-30 | |
| • #跟帖# 麵條做的很好！我做pasta，隻用semolina flour也可以。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 都不用泡水。一般大店賣的豬肉有些腥味，做燉肉類的菜時，切塊放冷水鍋裏煮開後關火燜5分鍾後，取出衝洗幹淨，再做菜。 [私房小菜] - uptrend(383 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 絕大多數冷凍幹貝/龍蝦都是泡了化學製劑的。做菜不好吃，更做不了幹貝。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 橄欖油不放冰箱，它會凝固的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 這個好香 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# "羊排泡一會水，擠掉血水"，糟蹋啊。那是肌紅蛋白，是蛋白質，不是血液。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-29 | |
| • #跟帖# 微波爐的功率可以通過Power鍵調節。不調的話就是100%最大功率，“高火”。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 清洗不掉。costco的蝦注明了沒有泡過化學劑，但是加了很多鹽。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 這蛋糕素雅別致。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 紫色布 做得越來越好了！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 卷心菜和胡蘿卜兩個同時入菜，味道和口感上都是很搭的，“Spice Islands”的Red Pepper是微辣， [私房小菜] - uptrend(326 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 新鮮的魚頭好吃，不浪費食材。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 在食材，配菜，裝盤，甜點，以及餐具組合上，日料領先中餐。而麵食上，中餐領先日餐。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-28 | |
| • #跟帖# 挺溫馨 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 同意。中餐在食材選擇上的改良並不難，食材的品種可以更豐富些。 [私房小菜] - uptrend(838 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 我一般先熱鍋再放油，有的可以不等很熱就放油，比如煸炒洋蔥，胡蘿卜等。 [私房小菜] - uptrend(839 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 去鍋外底的黑色需要Bar Keepers Friend，海綿可以用藍色的那種，也可以用黃綠色那種。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
| • #跟帖# 如果是幹淨的不鏽鋼鍋，幹燒，燒到很熱，你看鍋裏是能看出來的。（是真的） [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-27 | |
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