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| • #跟帖# 如果每次做完飯，多餘的都盛出放冰箱，也是一個辦法，省一個電飯煲的地方。 [私房小菜] - uptrend(126 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 另外，我前幾個月買的instantpot做飯可以，但保溫功能不行。大同的我不知道。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# instantpot做過一次菜以後，會留有菜的味道，洗不掉。也許做飯沒問題，但 [私房小菜] - uptrend(18 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 那最好了。請注意兩點， [私房小菜] - uptrend(324 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 是的，所以我選的不粘鍋價格不高. [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 這周的promo code是：COOKWARE [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 不好意思，還是簡單說幾句吧，我時間不夠， [私房小菜] - uptrend(959 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 不好意思，時間不夠，我簡單回複一下： [私房小菜] - uptrend(1978 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 我的建議如下： [私房小菜] - uptrend(4036 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 機器指切片的機器。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 其實也有些方法，我個人的經驗，僅供參考： [私房小菜] - uptrend(1633 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 三類時間：每次等鍋熱的時間，保持鍋亮光光而花費的時間，不時換新鍋的調研時間。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 這兩個特性，要麽買頂級鍋，要麽自己多費些時間。時間 = 金錢，簡單的道理。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 這個還是有簡單對策：自備矽膠手墊，或者廚房抹布。隻是略微麻煩些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 這又是很貴的。因為要進烤箱。現在隻有很貴的係列才有對策，一個是 [私房小菜] - uptrend(825 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 你預算多少，想買幾個鍋？傳熱好，宜打理，都是要付費的，因為這是家用好鍋的主要特性。 [私房小菜] - uptrend(6 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 所以，All Clad有D5，Copper Core兩個係列。D5是中檔，中間三層是厚鋁，薄鋼，厚鋁， [私房小菜] - uptrend(145 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 鋁底和銅底鍋都無法用在電磁灶上，物理特性決定，所以一定要用不鏽鋼夾層 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 鋁太容易變形，不鏽鋼夾鋁的鍋用在電磁灶上，開大火一次就變形了。All Clad [私房小菜] - uptrend(20 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 簡單來說，鐵鍋傳熱慢（物理特性，熱傳導率隻有鋁的1/3，銅的1/5），用在電磁灶上等於自虐。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 我寫過這個，也許能參考。機器很大個，除非你常用，或者廚房很大，否則是個累贅。 [私房小菜] - uptrend(107 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# induction的爐子是平麵電熱灶的三倍價格以上。再說， [私房小菜] - uptrend(54 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 回答很長，等我晚上有時間回。簡單來說，很好。尤其是高端的帶InductoSeal平底。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 回答很長，等我晚上有時間回。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 好的不沾鍋不便宜，但一次過熱事故，就會毀了。 [私房小菜] - uptrend(90 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 如果是薄銅，估計是內層表麵處理問題，如果是厚銅，可能是你火候控製問題 [私房小菜] - uptrend(44 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 如果你用平麵電熱灶，加熱速度受到底部接觸表麵積影響很大，所以 [私房小菜] - uptrend(304 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# Demeyere的設計是考慮到了平麵灶。它有個平價係列，叫Industry 5，在 [私房小菜] - uptrend(474 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 不鏽鋼不會被鹽溶解變的坑窪，但會出現白點。去除白點可以用白醋清洗，也可以用 [私房小菜] - uptrend(736 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 平麵灶，電熱的比煤氣灶加熱慢。用鐵鍋會更慢，如果是Induction（電磁灶），就比煤氣快。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 建議是用全平底不鏽鋼非不粘鍋。再備一個不粘內層的鍋，煎魚，荷包蛋會很有用。 [私房小菜] - uptrend(198 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 另外，鐵鍋太重，一個不小心，會砸裂台麵。還有底部毛糙，加熱會很慢。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 玻璃的台麵的stove，最好不要用enameled的鍋。太熱會融化，毀了台麵。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 剁肉+蘿卜絲+香蔥，不加水，現調現做。各步驟緊湊，時間清晰，正點！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 魚肚不錯，隻是蟹肉似乎是仿的，要是用真蟹肉搭配就更好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 這個餡很香 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 很香。青菜也切段就更好了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 他們也許從不FB，不微博，不微信，不上網。到底是哪個因素更能長壽？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 反思切中要點。醬鴨是功夫菜，簡單地縮短時間和步驟不是正道。你下次一定會有進步。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 熱湯加饅頭，方便攜帶也好拿著吃。湯包要坐下來小心進食，不適合打球的間隙做點心。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 我買了，功能不少，挺好用。感覺是，如果你對口味要求高，單用高壓鍋可能 [私房小菜] - uptrend(14 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 有蟲有草，那就沒錯。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 美國犛牛 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 再好些用veal餡。都很好，veal餡最好吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 用火雞肉餡也行。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 能，比牛肉餡嫩。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-09 | |
| • #跟帖# 看產地，日本韓國的貴，中國的便宜，價格差將近一倍。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-08 | |
| • #跟帖# 就像在中國，甲魚傳統上不入席，因為它別名王八。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-08 | |
| • #跟帖# 大龍蝦在美國過去也不是高檔食材，尤其在喜慶宴席上，大龍蝦不進菜單。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-08 | |
| • #跟帖# 量不大的話，兩把菜刀（左右手）一起剁，很快就好。機器要裝拆洗，量大才好用。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-05 | |
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