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| • #跟帖# 說是豪放，倒也不錯。似乎不太環保。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 好香。 [私房小菜] - uptrend(54 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 即便是專門洗這台麵的東西，牌子不同也效果不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 對於一頭牛，肉質的老嫩，基本由部位決定。價格高低，主要是部位不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 你上當了，要買Top Sirloin。便宜的標Sirloin steak，不是同一個部位。請看： [私房小菜] - uptrend(99 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 同意。你買的那個，用於翻炒的弧度和高度，手柄的把握，鍋蓋柄不燙，都要勝出All Clad。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 不客氣。平板電熱灶對鍋的形狀，特別是底部的要求比較高，所以選擇會多花些時間。 [私房小菜] - uptrend(1109 bytes ) 2013-12-17 | |
| • #跟帖# 列一下買的電器：微波爐，toaster，電飯煲，電熱水壺，麵包機，mixer，blender， [私房小菜] - uptrend(130 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 我先買的mixer，後來買了麵包機揉麵做包子，mixer就再沒用過。廚房裏大機器越少越好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 完全讚成。用麵包機揉麵發麵更省力省時間。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 有效功率（不是峰值功率）大，價格在$200以上的。你這個打雞蛋用。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 搜一下：Tri-Color Fingerling Potatoes，很多 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# WS店的東西有三個月可試用，你可以兩個都買，先用一個，中意的話，另一個就可以退了。 [私房小菜] - uptrend(161 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# WS的鍋新出不久，所以不清楚它的受熱還原性能。 [私房小菜] - uptrend(117 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 多一層鋼防止變形。鋁受熱後容易變形。鍋底常見的變形是部分翹起（wrap）， [私房小菜] - uptrend(113 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 那隆起的蓋子是All Clad另外一個鍋的，但大小正好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 這大小是你家燒菜而定，我決定不了。看看我的回帖吧。如果WS的蓋子是雙層隔熱的話， [私房小菜] - uptrend(90 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 我覺得4Q不小，因為我用了一個doomed lid（隆起的蓋子）。但如果你覺得WS的5Q正好， [私房小菜] - uptrend(26 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 那鍋厚，鐵的熱容量大，但反應速度慢，所以要提前調節火力。這是它和普通鍋的最大區別。， [私房小菜] - uptrend(192 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 雞蛋不用加，實在要加的話，一個蛋黃夠了，。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 不用擠水。把菜和肉先拌，別加鹽，這樣菜外層被油包住。然後加鹽拌，幾乎不出水。另外， [私房小菜] - uptrend(35 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 多謝反饋。這刀質量好用途多，切中式香腸，意大利Salami，麵包等輕鬆不費力，好控製。 [私房小菜] - uptrend(70 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 不行。要10”長，8“都太短。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-16 | |
| • #跟帖# 強烈的開胃貼！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-13 | |
| • #跟帖# 有趣的故事。300 * 3 = 1200? [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-12 | |
| • #跟帖# 多謝“甜齒”和“饅頭鯉魚”指正。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-12 | |
| • #跟帖# 如果自己做不把握，去costco買 [私房小菜] - uptrend(132 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 更正：石斑：rock cod [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 比較容易做的是black cod（國內叫銀鱈魚），冷凍過的也沒問題，清蒸 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 石斑：cod，不過除非你能在中國店買到活的，冷凍的比較難做到合適國人口味。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 行 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 牛排放平底熱鍋裏煎之前，鍋要用中大火預熱大約兩分鍾（電磁灶30-40秒），煎的時候用中火。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-11 | |
| • 拋磚引玉：我是這樣縮短平日晚上做菜的時間 [私房小菜] - uptrend(1623 bytes ) 2013-12-11 | |
| • #跟帖# 安裝一個循環回流泵。像這個： [私房小菜] - uptrend(89 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 若在電熱灶或者煤氣灶上用，鍋要放在等於或小於鍋直徑的加熱圈上， [私房小菜] - uptrend(34 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 盒子裏有一本小的用戶手冊。英語那部分， [私房小菜] - uptrend(2368 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 是活動的鬆的, 可以拉起來, 但拿不下來。用的時候記得放好指向中間。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# Enjoy! 廠家建議第一次用之前，先清洗，擦幹，上油處理一下：我晚上貼步驟。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 瘦高的鍋蓋和9”炒鍋通用，寬矮的鍋蓋和11”炒鍋通用。另外，套件裏， [私房小菜] - uptrend(248 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 從實用角度上來說，這套少一個conic pan，單買310，做濃厚的西式醬汁用。另外 [私房小菜] - uptrend(452 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 3 qt Saucepan的蓋子1 lb多，8“口徑。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 如果買的話，建議手洗，清洗很簡單。Fry pan不能進洗碗機，其他可以，但不建議。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# Atlantis係列蓋子是單層的，WS網站上的描述有錯。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 這套是brushed（亞光），不亮。不考慮價格，這套好過All Clad。這套價格 [私房小菜] - uptrend(673 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 炒菜用Covered Sauté Pan或者煤氣爐，估計效果改善很多。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 這套我店裏見過，談談感覺: [私房小菜] - uptrend(753 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 油光錚亮，很誘人。用電高壓鍋不能放水裏，請問怎樣可以快速冷卻？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 很強！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 謝謝建議，不過蓋子和墊圈也有菜的味道，那些是換不了的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2013-12-10 | |
| • #跟帖# 加熱慢，是最大缺點，對我來說。因為 [私房小菜] - uptrend(96 bytes ) 2013-12-10 | |
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