上財食堂推出“油炸昆蟲”：有雲南同學大快朵頤

菜單。本文圖片來自網絡

11月20日，有上海財經大學的學生在社交媒體發文，介紹食堂推出的新菜品“油炸昆蟲”。照片顯示，“特色油炸昆蟲”的菜單包括炸大蠶蛹、筍蟲、竹蟲、螞蚱、小蠶蛹。

帖文下不少網友留言，呼朋引伴想去試試。有同學回複：“烤蚱蜢很好吃，就是椒鹽小排骨的香味然後脆脆的。”也有同學留言稱：“又苦又澀。”

11月21日，澎湃新聞記者從多位上海財經大學師生處獲悉，該特色美食曾在11月7日的校園美食節上推出，當時反響不錯，遂於近日臨時上架食堂檔口。

此前在上海財經大學校園美食節上推出的“特色油炸昆蟲”。

當天，上述發文的劉同學告訴澎湃新聞記者，她於20日19時30分許在食堂偶然看到這個特色菜品，覺得有些“稀奇”和“震驚”，沒敢嚐試，但她也理解，該菜品確係地域特色。

“看了眼價目表，感覺如果想嚐試一下的話，成本不高。當時旁邊一個女生買了一份小蠶蛹，然後食堂阿姨就去加工了一下，端出來一份配辣椒的。”劉同學介紹，周圍同學對該特色菜品評價不一，大部分人還是以獵奇為主，也有嚐試過的同學說“脆脆香香”。

一名上海財經大學的老師看過該菜品後，笑著告訴澎湃新聞記者：“我不敢（吃）。”

加工後的“油炸昆蟲”。

另一名言同學告訴澎湃新聞記者，她11月19日夜宵時間在食堂檔口吃了“螞蚱、筍蟲、蠶蛹”。

“我覺得最好吃的是筍蟲，螞蚱可能食堂的師傅沒太多經驗，複炸的時候炸太糊了，有點苦了。”言同學是雲南人，對“吃蟲子”這件事的接受度比較高，“這幾個蟲子，螞蚱和竹蟲我以前就吃過很多次。”

言同學吃的螞蚱、筍蟲、蠶蛹。 言同學供圖