據中國媒體《時代周報》援引中國焙烤食品糖製品工業協會數據,2023年的中國月餅產量為32萬噸,銷售額達220億元,而今年中秋月餅產量估計約30萬噸, 銷售額預計200億元,相比上年均有下降。同時,消費最集中的價格範圍在70~220元,與去年80~280元的區間相比,整體價格水平下降明顯。
報道援引深圳一家月餅代工廠銷售經理透露,往年,中秋節前的半個月是銷售最旺期,工廠忙得淩晨都在出貨,但今年訂單量明顯減少,工作強度也下降。深圳一家星級酒店餐飲業務的負責人也表示,二季度以來就感受到了市場消費意願的減弱。去年,該酒店賣出一萬三千盒月餅,今年月餅的銷售目標下調到了一萬盒,卻還是賣不動。廣州一大型月餅代工廠的銷售經理則說,據他所知,因為沒訂單,有些廠家現在是上三天休一天,隔天就可以出貨。
市場不景氣,也促使商家提前打起促銷戰, 中秋未到,各品牌都早早開始促銷清貨。前文提到的深圳星級酒店餐飲業務的負責人直言:“和往年比,今年賣月餅,幾乎沒錢賺。”
同時,在“低糖低脂”風潮下,一些新品牌月餅更受歡迎,價位與傳統品牌重合或更低。據媒體“極目新聞”報導,廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為,從2024年中國月餅市場的銷售情況來看,主流價格普遍在150元左右,而500元以上的天價月餅已經沒有太多的生存空間。