清華北大爭奪“鵝腿阿姨”，高校學子盼吃美味夜宵

晚上9點，清華大學東北門外排起長隊，學生們在社交平台上分享著排隊的情景，引得路人和網友都感到好奇，這麽冷的天兒這是做什麽？原來，他們正翹首等待著“鵝腿阿姨”到來。

“剛知道這個特別火，特地來嚐嚐！”隊伍裏，許多學生都這麽說，甚至有兩名學生是從北郵昌平校區來海澱聚會，就被熱情的同學拉進了“清華鵝腿群”。

“沒想到真讓我搶上了，那肯定得來嚐嚐看。”這名同學給記者展示出微信群消息記錄顯示，當天下午，“鵝腿阿姨”在群裏收了20個紅包。“聽說每個群裏每天隻接受20個人預訂，光我知道的清華就有9個群了。”他說，“今天是中午12點多開始在群裏接龍預訂的，不到半小時就訂滿了。”

“資源有限，沒收款的同學今晚沒有鵝腿了，謝謝你們的配合和支持。”預訂結束後，阿姨在群裏發布的消息，又引得許多沒搶上的學生“哀嚎一片”。最近幾天，清華北大兩所名校學生的爭搶讓“鵝腿阿姨”迅速火出圈，“清華北大 鵝腿阿姨之爭”詞條甚至登上微博熱搜。

“鵝腿阿姨被清華‘拐走’，北大、人大學子痛失鵝腿，以至於人大的同學紛紛破防：兩年的時光終究還是錯付了。”熱搜詞條裏，來自全國各地的高考狀元們的調侃，引得許多網友關注，“清北人三大高校吵起來了！我以為他們在搞學術，結果是在搶鵝腿？”經過社交平台發酵後，“鵝腿阿姨之爭”也從學生之間火出了圈。

“我不太會用手機，很多群都是學生幫我建的。”阿姨掏出手機給記者看，幾十個微信群都翻不到底，每個群裏都消息不斷，“北大和人大群裏天天有孩子問，什麽時候能吃上烤鵝腿，也不能光在清華賣，每個學校都得輪流去幾天。”阿姨說。

阿姨告訴記者，這些鵝腿都是她親手衝洗、切配、醃製和烤製的。固定供貨商把鵝腿肉配送到家後，每天早上6點多就起床開始收拾，一直忙到晚上天黑，兩隻手都被冷水泡得指關節腫大，“孩子們這麽喜歡也就挺值得。”

實際上，“鵝腿阿姨”最早是在人民大學周邊賣烤鵝腿，每天晚上九點多出攤，已經賣了近兩年。今年上大二的王同學買過五六次，她告訴記者，同學們這麽舍不得“鵝腿阿姨”，主要是因為學校周邊能選擇的夜宵種類太少。“要麽就去校外吃海底撈、麥當勞，要麽就是去食堂買個煎餅，去便利店買個關東煮。現做的小吃太少了。”

記者了解到，近年來整治過程中，許多高校周邊取締了不合規的三輪流動小吃攤，但學生群體有較大的夜宵需求，也麵臨供需不匹配的矛盾。如果能在校內或周邊餐館增設夜間檔口、延長營業時間、豐富小吃種類，也能轉化成較高的夜消費潛力。

在大學校園生活中，美食一直是不可或缺的一部分，“鵝腿阿姨”作為小眾美食，也成為串聯幾所大學的特殊符號，以及學生們表達生活熱情的載體。

風波之中，人民大學近日宣布正在加緊研發，後續將在食堂開售烤鵝腿，贏得許多本校學生的誇讚和外校學生的羨慕。在他們看來，這也體現出高校對學生心聲的聆聽和重視。