提到日本北海道的夕張市，有兩個關鍵詞繞不開：“破產”、“哈密瓜”。

曾經作為“日本的老工業基地”，用煤礦業支撐日本經濟的這座城市，在礦產關閉後，經濟呈陡坡式下滑。2006年，夕張市政府宣布，市政無法再繼續維持城市的運營，也就相當於宣布整座城市的“破產”。

小編在查資料時發現，夕張市居然和咱們的遼寧省撫順市是姐妹友好都市（跟我們大東北的老工業基地學學唄）~

（回到正題）2007年，被委托給日本財政再生團體的夕張市，雖然並沒有被其他城市吞並或原地消失，但近幾年的狀況依然無力回天。2023年的現在，夕張依然入不敷出，需要靠國家的支援金過日子。

不過，也正是在這片“窮鄉僻壤”之上，孕育出了世界上最貴的哈密瓜——買瓜錢可以買輛車的——夕張哈密瓜。

這位名叫John Daub的油管博主，算是“嫁到”日本的日本迷弟。他專門飛到北海道夕張市，記錄了哈密瓜從播種到收獲、從拍賣桌再到餐桌的過程。

看 ↑ 上麵這個老大爺揮舞著“麒麟臂”的架勢，就知道他正在操作的東西一定非常不一般。

夕張的哈密瓜大棚，可以通過手搖操作杆來控製大棚的側麵開合，從而更易隨時調節棚內的溫度與濕度。

農民們養殖的蜜蜂，會在交配階段向瓜花授粉，黃色小花下麵略微鼓起的部分，就是未來金貴無比的哈密瓜本瓜。

經過100天的成長，夕張哈密瓜在5月進入收獲季節。

每年第一批瓜收割的節點，都會有一眾媒體聚集到此。像是儀式感滿滿的新聞發表會一樣，瓜農會在開棚收瓜前，麵對攝影機“演講致詞”。

瓜農後藤一家，正在媒體的見證下，一起收割今年的第一批瓜。

尚且稚嫩的兒子女兒，雖然在鏡頭前靦腆羞澀，但運瓜技術可是爐火純青。後藤說，孩子們未來，大概率會繼承這片瓜田，繼續後藤家的瓜業。

夕張的哈密瓜可以分為4個等級，良→優→秀→特秀。良的甜度在10%、優的甜度在11%，而更上乘的秀和特秀，不僅在甜度上有更加嚴苛的要求，還要通過日本農協專家來進行更專業的評定。

從價位來看，“良瓜”≈4100日元、“優瓜”4600日元、“秀瓜”5600日元、而位於金字塔尖的“特秀瓜”則不少於10000日元。

和草莓季的“現摘現吃”不同，剛收割下來的夕張哈密瓜，需要等待5~6天的時間再享用——葡萄酒最好醒出單寧，沒想到瓜哥也需要“醒”出魅力喔！

當終於等到密瓜的香氣滿屋飄香時，就可以開瓜了！

先把哈密瓜從頭頂往下、一刀切開，用勺子挖出裏麵的籽，如果有耐心的話，可以放進冰箱、稍稍冰一下再吃。

瓜農讓John分別聞一聞剛摘下來的瓜和靜置5~6天的瓜。

“果然不一樣！熟成的瓜的香氣實在是太迷人了！”

“我可以一整天不幹別的，就聞瓜！”John說。

不過很快，品嚐了哈密瓜的John就改口了。

“我可以一整天都隻吃這個瓜，當然，那是不可能的。”（因為吃不起）

在日本，夕張哈密瓜，是像 ↑ 上麵這樣、精心包裝、擁有獨立展台的奢侈品。

在咱們國家，走親戚談病人，送水果是再平常不過的事。但在日本，“隨手送個瓜”這種事，可沒那麽簡單。

一般情況下，日本人多會選擇在中元的節分這天，將夕張哈密瓜送給自己最珍視的人。

日本的中元和中國傳統的中元有所不同。於江戶時代定俗的日本中元，是日本人向“自己的貴人”贈送禮物的日子。

而夕張哈密瓜，作為隻有夏季特定時間才會出產的高貴瓜種，自然而然也就成了定時拍馬屁的上上之選。

自1985年以來，夕張每年的瓜王競拍，最終拍得價位都是一年一年水漲船高。

由於疫情的原因，2020年的競拍最終價驟降到12萬日元，不過在2021年，又回折到了270萬的高價。

在2022年的競拍場，各家錢袋子們摩拳擦掌、躍躍欲試。

最後，來自北海道的HOKUYUPACK水果包裝公司，以300萬日元競得瓜王。

在答記者問環節，這家老板表示，瓜王會在展覽會結束後，供當地居民免費品嚐。

“每年瓜王的競拍收入，都會平均分配給夕張的所有瓜農，”農協主席說，“各家瓜農將參加‘選秀’的好瓜送到農協，再由我們評定本年度的瓜王。最後的瓜王並不是屬於任何一家，而是屬於整個夕張市的所有瓜農的。”

塵埃落定後，瓜王會放在夕張哈密瓜展覽館展示一段時間。

沒辦法嚐到瓜王的John，也找到了另一個可以讓他盡興的地方——夕張哈密瓜“食べ放題”店——2500日元、夕張哈密瓜隨便吃！

飽食一頓後，John又來了一次故地重遊——瓜熊領地。

2016年，曾經到訪過夕張的John，對當地的“吉祥物”瓜熊一見鍾情。

“我本來以為，我們會牽牽手、好朋友。”

然而，實際上卻是 ↑ 上麵這樣的。

愛吃人頭的瓜熊······

（我真不知道這個吉祥物是怎麽過審的······）

今年，John再次探訪了“吃掉他頭”的好朋友。當然，在一番友好的會晤之後，“John的頭依然沒能保住”。

雖然我們可能沒這個口福（主要是沒這個豪氣），在夕張的瓜季，享受“沾滿銅臭味”（吃不到瓜說瓜臭）的夕張哈密瓜。但小編已經痛下決心，下次便利店出夕張哈密瓜冰淇淋的時候，一定要買一個嚐嚐！