這個大紅色是我最喜歡的顏色
紅白相間的也很好看
含苞欲放的，嬌滴滴的感覺
下麵是些小花，很好養，生命力很強，也很好看，花期又長，我也很喜歡
謝謝大家觀賞！
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博文
(2010-04-20 18:34:24)
(2010-04-20 15:47:29)
以前在國內的時候，常常上一家小店裏吃混沌和拌麵，那家店做的特別好吃，每次我都要各吃上兩碗才過癮，現在雖然在超市都能買到混沌皮，很方便就能包了吃，卻總不是以前吃的那個味道。突然的饞了，很想吃了，那就自己做混沌皮吧。
這個方子來源於周老師
中筋麵粉500克
水200克（我覺得幹了些，又加了10克）
鹽1t
做法：
1.麵粉加冷水加鹽，用筷[閱讀全文]
(2010-04-17 08:41:12)
方子用的還是俺的老方子，現在在私房還蠻流行的，俺也算有些貢獻啊，嗬嗬！
中粉300克
牛奶200克（如果改用水，要減少液體量到180克左右）
YEAST3克
糖2T
具體做法請看俺的舊帖，蔥花卷
這裏就貼幾個過程圖吧
這些是隻加培根的
這些是加培根和蔥花的
備注：1.因為是一次發酵法，所以培根、蔥花要先切好備用。
2.培根是熟的可直接使用，[閱讀全文]
(2010-04-11 16:22:29)
<br>3.輕輕的篩入麵粉,輕輕的攪拌均勻即可,不可用力攪拌,麵粉出筋了,口感就不好了。<br>4.加入你喜歡的各種幹果或不加也可。<br>5.烤盤四周抹油，倒入蛋糊8分滿即可，蒸的時候還會漲高，所以不可太滿。<br>6.蒸鍋預先燒開水（最好在你一開始準備材料的同時就開始燒開水，因為做這個蛋糕準備時間很短），放入裝了蛋糊的烤盤<br>7.用最大的火力蒸15分鍾或直到熟為止，不確定熟了沒，可用牙簽插入蛋糕中，當牙簽再次拔出時是幹淨的沒有濕蛋糊就是熟了，但建議15分鍾後再測試，不要太早打開蒸鍋。<br>8.蒸好了後，取出即可倒扣涼涼些，即可切塊吃，建議趁熱吃，口感好。<br><br><br><br><img width=550 height=750 src=http://i40.tinypic.com/28bfimh.jpg border= 0 ><br><br><br><br><br><img width=550 height=750 src=http://i44.tinypic.com/a1tjm8.jpg border= 0 ><br><br><br><br><br>自己做的藍莓醬<br><img width=550 height=750 src=http://i43.tinypic.com/2s6oi82.jpg border= 0 ><br><br><br><br><br>沾點藍莓醬也很好吃的<br><img width=550 height=750 src=http://i42.tinypic.com/2pynl0p.jpg border= 0 ><br><br><br><br><br><img width=550 height=750 src=http://i44.tinypic.com/x6iond.jpg border= 0 ><br><br><br><br>備注：1.我的這個蛋糕不加水，也不加油，這樣才體現出蒸的蛋糕的濃濃的蛋的香味。<br>不建議加入香精，這樣會蓋住蛋糕的味道，除非你真的對蛋腥味很敏感的話，那就加一點點吧。<br> 2.我的烤盤其實很小，長是6 INCH，寬是3 INCH，高是2 INCH，我用了這樣的烤盤共兩個，因為烤盤很小，又分了2個裝，所以蒸的時間15分鍾就熟了，如果你用一個容器蒸，容器又比較高的話，時間相應延長噢！<br><br><br>最後送上俺家花園的鬱金香花，祝大家都有一個好心情，吃好喝好！<br><br><br><img width=550 height=750 src=http://i39.tinypic.com/104os1w.jpg border= 0 ><br>)
韭黃鮮肉鍋貼
材料：豬絞肉、韭黃、白蘿卜、薑、蛋液少許、餃子皮
調味料：鹽、生抽、老抽、胡椒、糖、雞精、麻油
做法：1.絞肉中加入適量鹽和幾勺水攪打上勁，再加入蛋液（我買的肉太廋了，加些蛋液會嫩滑些）打勻。
2.加入上麵的調味料攪勻備用。
3.韭黃洗淨切細丁，白蘿卜也切成小丁，薑少許切細末，加入絞肉中拌勻。
4、接著就開始包了，我偷[閱讀全文]
(2010-03-30 18:44:27)
香濃椰汁蝦
這個椰汁蝦真的很好吃，一口咬下去，滿嘴的椰子的味道，讓你覺得一種幸福的感覺，而且和蝦還蠻搭的，喜歡椰子味的朋友一定不要錯過噢。
材料：
蝦20隻
純椰漿(椰漿最好要濃度高的純椰漿，不要用飲料的那種，味道會差很多的。)和美乃茲（mayonnaise)
椰絲最好用細的椰絲，我不喜歡老美店裏賣的那種粗絲的，死甜死甜的，我這種是在中國超市買[閱讀全文]
(2010-03-23 15:16:35)
這個三杯黃瓜真的很好吃，吃起來脆脆的，很像超市買的花瓜的味道，就是做起來有一點點麻煩，不怕麻煩的可以試試看。
方子來源：妃娟家
材料：黃瓜1斤（500克）
黃瓜最好要選小條些的，（我這次買的黃瓜一條隻有普通黃瓜1/3那麽大，超小型的），這樣口感嫩些，而且做完後的成品賣相好看，就是象成品圖裏的黃瓜一樣表麵會皺皺的，而我也試過用普通大條的[閱讀全文]
(2010-03-17 15:53:09)
饅頭是大家在家常做的麵食之一，但很多人卻因為做不好它而煩惱。我也曾經經曆過無數次的失敗，到現在還不能夠說很完美，看到很多新手對做饅頭有很多疑問、不解，所以我想把我的一些經驗教訓和新手們一起分享，希望能夠對新手有一些幫助吧，高手們多多指教吧。
先說說發麵方法吧：
1.傳統的發麵方法:這是大家普遍使用的發麵方法，就是麵團揉好後，放置[閱讀全文]
(2010-02-28 18:52:43)
原料：巧克力牛奶、草莓牛奶、純牛奶各100克
糯米粉300克（分成等量3份）
色拉油少許
紅豆沙餡適量
做法：1.將3種牛奶分別放入微波爐中叮15秒鍾時間
2.將1分別倒入3份糯米粉中，揉成均勻的團，在分別滴入幾滴油再揉勻備用。
3.若做單色的湯圓，就分別搓成長條，分成小段，再包入豆沙餡即可。
4.若做三色的湯圓，就把三份揉好的糯米團搓成長條後，[閱讀全文]
(2010-02-23 20:06:20)
方子是俺自己瞎琢磨出來的
原料：中粉300克
牛奶200克
YEAST3克
糖2茶匙
做法：1.牛奶加糖加熱到溫溫熱即可
2.加入YEAST，攪勻後蓋保鮮膜放置幾分鍾到表麵浮出一層泡沫
3.將2倒入麵粉中，攪到沒有幹粉為止
4.放在台麵上揉15分鍾到表麵十分光滑，這一步十分重要。是成品不塌的關鍵。
5.揉好後擀開成薄的長方形，表麵抹油，鹽，撒上蔥花，卷成長[閱讀全文]
(2010-02-14 11:45:23)
這款椰汁糕方子來源：看這裏
和這裏
原方要用到桂花，無奈俺買不到，隻好作罷，買得到的朋友一定要加噢，會讓你的成品更好看，也更好吃的。模子可以用各種可愛的小模，我今天用到的是心形的矽膠模，和迷你的MUFFIN模，或直接倒在一個大容器，凍好後再切成小塊。
裏麵用到的魚膠粉在WALMART都可以買到，發個圖給不認識它的朋友看看，裏麵共有四小包
最後[閱讀全文]
