最近一直忙著研究小不點的食譜，花的時間和腦筋比什麽都多，可惜人家不賞臉，每次準備十樣人家能吃一，兩樣我就很開心了；不過總算比前一陣子有進步，也值了。周末我們家通常喜歡準備一些點心，零食，因為隻開兩餐，Brunch和Dinner，中間誰餓誰就自己抓點零食吃吧。這個周末準備了CrabStuffedMushroom和MiniCrabCakes。先在這裏說一下CrabStuffedMushroom。蘑菇我是用BabyPortabella[閱讀全文]
博文
(2008-01-25 10:27:14)
最近一直忙著研究小不點的食譜，花的時間和腦筋比什麽都多，可惜人家不賞臉，每次準備十樣人家能吃一，兩樣我就很開心了；不過總算比前一陣子有進步，也值了。周末我們家通常喜歡準備一些點心，零食，因為隻開兩餐，Brunch和Dinner，中間誰餓誰就自己抓點零食吃吧。這個周末準備了CrabStuffedMushroom和MiniCrabCakes。先在這裏說一下CrabStuffedMushroom。蘑菇我是用BabyPortabella[閱讀全文]
(2007-12-21 11:56:21)
今年的第一場雪來得正是時候，節日的氣氛一下子變得濃鬱了。早上起來懶洋洋地熱一杯AppleCider，再烤一個QuailEggToast，我喜歡吃比較生的蛋黃，和Parmesan配起來味道很香。
做法及步驟:
切片麵包，撒上shreddedParmesan，打一個鵪鶉蛋在上麵，再撒一點shreddedParmesan，放到烤箱裏Broil到你喜歡吃的蛋的硬度。
歡迎大家到我的健康飲食博客轉轉：EZFoodZone.com[閱讀全文]
(2007-12-03 11:46:00)
油炸的食物人人愛吃，我是海邊長大的，喜歡吃海鮮，Fish'n'Chips是我喜愛之一，外酥裏嫩，脆脆地咬下去，瞬間魚肉裏鮮鮮的湯汁冒出來淹沒了你的味蕾，美味也。可是這DeepFry總是讓人望而怯步，經過多次實驗，其實炸魚排是可以用烤來代替的。今天做的這個是給寶寶吃的，很簡單，沒有放鹽。有的媽媽要說不加鹽怎麽吃呀，其實可以加自然的調味料，如OreganoLeave,VanillaBea[閱讀全文]
(2007-12-01 19:17:35)
就是。。。。窩窩頭，哈哈!話說時代不同了，粗糧比細糧貴了，更受健康飲食一簇的歡迎。我們家就很喜歡吃五穀雜糧，也經常變著法子做。最近閑來無事發現自己做Organic的豆漿也不是很麻煩，周末的時候做一大罐放冰箱裏存上，平時早晨上班就改咖啡為一杯熱豆漿，健康又合口味。可是每次都要剩很多豆渣(豆腐渣)，棄之可惜，於是我們家奶奶就試著做了一回窩窩頭。[閱讀全文]
(2007-11-30 17:24:38)
終於，我也開博客了，希望可以堅持下去。在私房真的學到了很多，在這裏也謝謝大家了。歡迎大家有空到我的博客轉轉:http://www.EZFoodZone.com
Muffin是我喜歡的早餐點心之一。許久沒有做帶巧克力的點心了，也許是節日氣氛的影響，突然很想吃巧克力，我通常喜歡吃60%--70%Cocoa的黑巧克力，所以就把70%的大塊黑巧克力掰成小塊和在麵團裏。這款小蛋糕趁熱吃(或是用微波爐熱10秒[閱讀全文]
(2007-11-30 17:24:38)
先說明一下，以下僅是我們家那一款麵包機的體驗，也是非常Personal的Oppinion。
我買的是下麵這款Panasonic的麵包機。買麵包機的原因很簡單，PeerPressure。一是總看到私房這裏做麵包的方子用到麵包機，心裏就總惦記著。二是有一天去朋友家Party，朋友家剛買了一個麵包機，覺得不錯，和我們講晚上把料丟進去，定時，早上起來就有新鮮出爐的熱麵包可以吃了。當時就把我們家[閱讀全文]
(2007-11-30 17:24:38)
我是個做事情隨意的人，做菜也是如此。除了Baking，我通常都看當時的心情想吃什麽口味就加加減減一點調味，所以也隻能給大家一個大概的方子，沒有什麽科學性可言，很高興大家能喜歡。
蟹肉我都是用PhillipsJumboLumpCrabMeat，在Costco買一罐$13.99，1lb，黑色的罐罐(其他的GroceryStore也有賣，隻是相對貴一些)。裏麵的蟹肉是熟的，原
因是蟹子必須是吃活的或者是熟了密封或[閱讀全文]
(2007-11-30 17:24:38)
都是受到私房的熏陶，我現在一上Amazon就找Kitchen&Dining的Deal，終於在淘了幾樣寶後下定決心不能愧對俺找了大半天的Deal，也找個簡單的方子下手。請大家不要笑話俺。
俺喜歡吃意大利菜，就選了這款健康好吃的麵包，橄欖油和橄欖，Rosemary充分體現了意大利麵包的風格。
我用的是這個Recipe(點這裏)原方子是用手揉麵，我是用麵包機和的麵，對我們家的烤箱來說400F有點太[閱讀全文]
