正文
先說明一下，以下僅是我們家那一款麵包機的體驗，也是非常Personal的Oppinion。
我買的是下麵這款Panasonic的麵包機。買麵包機的原因很簡單，Peer Pressure。一是總看到私房這裏做麵包的方子用到麵包機，心裏就總惦記著。二是有一天去朋友家Party，朋友家剛買了一個麵包機，覺得不錯，和我們講晚上把料丟進去，定時，早上起來就有新鮮出爐的熱麵包可以吃了。當時就把我們家那位羨慕的口水差點沒出來。再加上我爸爸當時在我們這兒Visiting，他多年的早餐習慣就是吃麵包和牛奶。看著這兩個大男人羨慕得眼球都要掉到了人家麵包機裏了，我們回來做了一番研究就買了這款麵包機，Review不錯，容量也大(2 1/2LB)。
點這裏
話說麵包機到了以後，大家都迫不急待地要嚐個鮮，我也是興衝衝地準備露一手，讓他們看看俺可沒在私房百泡了這麽長時間的網。耐著性子翻了翻說明書，除了Pizza Dough，其他的麵包都得四，五個小時以上，這也太考驗大家的耐心了。為了保證成功率，我決定先從說明書上選一款Nuts Risin Whole Wheat的麵包試試，按照方子加了料之後，選好程序(Program)，按了Start，把蓋子關了開，開了關，沒發現有任何動靜，按說明書此狀態要持續一個小時？？有點迷惑，不過當時俺有事不得不出去一下，知道說明書說要加Nuts和Risin的時候麵包機會叫提示你，俺以為到時候程序會停在那兒，等著你加完了再繼續，結果俺太高估它的智能了，等回來一看程序繼續前進沒等我放Nuts和Risin。我一想時間就錯過那麽一點，那是不是可以按一按讓程序從放Nuts那兒再開始呢，結果俺又自作聰明一回，這麽一按可好，把程序按停了，不但沒能從放Nuts那兒開始，也不能回到原來的程序點，隻能再從頭開始，這2個小時算是百折騰了。那個程序就是一根筋，不能從中間跳躍，俺的耐心就此繃潰了，可是這還沒揉好的麵團....俺這回算是看明白了說明書，沒有耐心再等了，當然我也沒有耐心自己揉，就用Pizza Dough的程序45分鍾，把整Nuts也丟進去，Crush也無所謂，沒敢放Risin因為Crush就粘了。總算是把麵團和好了，拿出來丟進9英寸烤麵包的盤子(Loaf Pan)開烤。
點這裏
大概一個小時左右，麵包出爐，說明書上的方子，味道大家可想而知，不過這個我有心理準備，放的整Nuts也被Crush的幾乎吃不出來，不過我沒有心理準備的是，我們家那兩個大男人竟然覺得好吃，平時$5一隻很好吃的麵包買回來也沒見他們吃得那麽高興，當然也可能是故意給我一點士氣，怕我罷工。再仔細看一下Overnight定時，要定時就不能加Nuts和Risin這種料，原因就是一開始和麵的速度比較快會Crush加進的料，隻能等到一定時候慢下來的時候加，可又不能讓您半夜3點起來加吧，所以要Overnight定時就隻能吃白麵包。而我偏偏不愛吃白麵包，總要吃點有Cheese，Nuts，Risin，Olive，總之這個Overnight定時，買麵包機最大的優勢也失去了。痛定思痛，還是Research沒做好，麵包機成了雞叻。現在我還用它來和麵，包子麵，Pizza Dough，麵包麵，都用Pizza Dough的程序，哈哈，45分鍾，有一些麵包可以，有一些不好。
點這裏
其實呢，總結一下經驗教訓，如果Budget夠，就應該買個KitchenAid Stand Mixer，看上麵那個，比麵包機和麵Flexible多，花樣也多；如果Budget不多，您就買個便宜的麵包機當和麵機，看下麵那個。
點這裏
BTW，進一步研究表明，一開始要等一個小時左右是要讓各種料的溫度一樣，尤其是冬天的時候。
終於寫完了，沒有看到這兒的同誌，您和我一樣沒有耐心，嗬嗬。
看到這兒的同誌，相信您能用好麵包機，Enjoy！
我買的是下麵這款Panasonic的麵包機。買麵包機的原因很簡單，Peer Pressure。一是總看到私房這裏做麵包的方子用到麵包機，心裏就總惦記著。二是有一天去朋友家Party，朋友家剛買了一個麵包機，覺得不錯，和我們講晚上把料丟進去，定時，早上起來就有新鮮出爐的熱麵包可以吃了。當時就把我們家那位羨慕的口水差點沒出來。再加上我爸爸當時在我們這兒Visiting，他多年的早餐習慣就是吃麵包和牛奶。看著這兩個大男人羨慕得眼球都要掉到了人家麵包機裏了，我們回來做了一番研究就買了這款麵包機，Review不錯，容量也大(2 1/2LB)。
點這裏
話說麵包機到了以後，大家都迫不急待地要嚐個鮮，我也是興衝衝地準備露一手，讓他們看看俺可沒在私房百泡了這麽長時間的網。耐著性子翻了翻說明書，除了Pizza Dough，其他的麵包都得四，五個小時以上，這也太考驗大家的耐心了。為了保證成功率，我決定先從說明書上選一款Nuts Risin Whole Wheat的麵包試試，按照方子加了料之後，選好程序(Program)，按了Start，把蓋子關了開，開了關，沒發現有任何動靜，按說明書此狀態要持續一個小時？？有點迷惑，不過當時俺有事不得不出去一下，知道說明書說要加Nuts和Risin的時候麵包機會叫提示你，俺以為到時候程序會停在那兒，等著你加完了再繼續，結果俺太高估它的智能了，等回來一看程序繼續前進沒等我放Nuts和Risin。我一想時間就錯過那麽一點，那是不是可以按一按讓程序從放Nuts那兒再開始呢，結果俺又自作聰明一回，這麽一按可好，把程序按停了，不但沒能從放Nuts那兒開始，也不能回到原來的程序點，隻能再從頭開始，這2個小時算是百折騰了。那個程序就是一根筋，不能從中間跳躍，俺的耐心就此繃潰了，可是這還沒揉好的麵團....俺這回算是看明白了說明書，沒有耐心再等了，當然我也沒有耐心自己揉，就用Pizza Dough的程序45分鍾，把整Nuts也丟進去，Crush也無所謂，沒敢放Risin因為Crush就粘了。總算是把麵團和好了，拿出來丟進9英寸烤麵包的盤子(Loaf Pan)開烤。
點這裏
大概一個小時左右，麵包出爐，說明書上的方子，味道大家可想而知，不過這個我有心理準備，放的整Nuts也被Crush的幾乎吃不出來，不過我沒有心理準備的是，我們家那兩個大男人竟然覺得好吃，平時$5一隻很好吃的麵包買回來也沒見他們吃得那麽高興，當然也可能是故意給我一點士氣，怕我罷工。再仔細看一下Overnight定時，要定時就不能加Nuts和Risin這種料，原因就是一開始和麵的速度比較快會Crush加進的料，隻能等到一定時候慢下來的時候加，可又不能讓您半夜3點起來加吧，所以要Overnight定時就隻能吃白麵包。而我偏偏不愛吃白麵包，總要吃點有Cheese，Nuts，Risin，Olive，總之這個Overnight定時，買麵包機最大的優勢也失去了。痛定思痛，還是Research沒做好，麵包機成了雞叻。現在我還用它來和麵，包子麵，Pizza Dough，麵包麵，都用Pizza Dough的程序，哈哈，45分鍾，有一些麵包可以，有一些不好。
點這裏
其實呢，總結一下經驗教訓，如果Budget夠，就應該買個KitchenAid Stand Mixer，看上麵那個，比麵包機和麵Flexible多，花樣也多；如果Budget不多，您就買個便宜的麵包機當和麵機，看下麵那個。
點這裏
BTW，進一步研究表明，一開始要等一個小時左右是要讓各種料的溫度一樣，尤其是冬天的時候。
終於寫完了，沒有看到這兒的同誌，您和我一樣沒有耐心，嗬嗬。
看到這兒的同誌，相信您能用好麵包機，Enjoy！
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