Pizza醬
需要準備的材料
Pizza醬
洋蔥
黃油
cheese
水果
自發粉，雞蛋，牛奶
青椒
培根
豌豆，玉米
香菇
調料：鹽，味精，胡椒粉
酸辣汁，橄欖油等
和麵
將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一[閱讀全文]
成長的煩惱
自在，放下，隨緣。
博文
(2006-07-18 18:20:06)
(2006-07-18 18:11:58)
“酸辣粉”是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由於價廉物美，長期以來一直受人喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯粉加工而成。“酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種為“幹粉”，即加工成粉條狀的幹粉條。由於幹粉條製作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用幹粉的製作方式，而“水粉”的調製操作就相對複雜一些。下麵介[閱讀全文]
(2006-07-18 18:07:31)
***糖醋鬆鼠魚***
在國內的時候，在很多地方吃過不同版本的“鬆鼠魚”，我也不曉得究竟那種是正宗的。今天買了條鮮鱸魚，第一次試這種做法，前後用了2個小時才做成，先是對著魚苦思冥想，計劃步驟，然後忙活半天炸魚，著實不容易啊！“實踐出真知”,做的過程中有很多心得體會，一點點總結吧。
先把魚洗淨晾幹，一定要徹底晾幹，魚皮發緊時，一會兒欹花刀[閱讀全文]
(2006-07-18 18:03:44)
不管做什麽，先把皮去掉
南瓜糯米滋
做法:
南瓜蒸爛(用微波爐也行)搗成泥，加糖，再慢慢加入糯米粉揉勻到可以做成球，包餡，整形，蒸熟。想要硬點形狀好點，可以加點澄粉。我做的小南瓜加了大約1/10的澄粉。
晚上先做試驗
閃光燈拍的，不好
沒用閃光燈，光線太弱
第二天，正試做，帶去感恩節Party
生胚
成品
還剩下些南瓜，又做了這些[閱讀全文]
(2006-07-18 18:00:20)
第一次品嚐越南春卷是在吃牛肉粉的越南餐廳,當時覺得風味獨特,滿口齒香又不油膩.以後每次去越南餐館,總要點一份越南春卷,配上店裏的花生醬調料,真好吃啊.後來在附近的超級市場看到有越南春卷皮賣,心想自己既然這麽喜歡吃越式春卷,不妨動手一試,而且夏天吃特別好,很清涼爽口呢.
原料:
生菜--4杯左右(最好用手撕成小塊,我圖方便是用刀切成長條)
米粉--1杯(燙[閱讀全文]
(2006-07-18 17:56:36)
做這道菜我花了差不多一個多小時.這裏麵每樣菜料都要切成細絲,
然後放到有鹽的滾水裏燙熟,再放到涼水中泡冷.最後裝盤就行.
非常爽口,開胃的一道菜.過節吃,相信能令飯桌的氣氛活躍起來.
因為賣相好,也很好吃.所以這道菜有個好聽的名字叫作-----拌美麗.
如果宴客,可以這樣端上桌,中間那個小碟裏放的是紅棗醋及醬清.香油.
喜歡吃辣的話可以再放些辣椒油.[閱讀全文]
(2006-07-18 17:53:33)
做法其實很簡單:
將雞放在沸水裏麵煮熟(和白斬雞的做法很相似)不要煮很長時間,不然雞肉會變老～煮熟後把雞肉留在湯汁中晾涼，然後取出，斬開碼盤～～然後調汁。將紅辣椒油，辣椒，花椒油，碎花生和少量白糖，鹽和醬油調在一個小碗裏麵，攪允，澆在雞肉上麵，最後撒一點蔥花就可以了～～～簡單吧？
祝大家好胃口~~：）[閱讀全文]
將雞放在沸水裏麵煮熟(和白斬雞的做法很相似)不要煮很長時間,不然雞肉會變老～煮熟後把雞肉留在湯汁中晾涼，然後取出，斬開碼盤～～然後調汁。將紅辣椒油，辣椒，花椒油，碎花生和少量白糖，鹽和醬油調在一個小碗裏麵，攪允，澆在雞肉上麵，最後撒一點蔥花就可以了～～～簡單吧？
祝大家好胃口~~：）[閱讀全文]
(2006-07-18 17:49:13)
焦糖材料：砂糖40g，開水30cc
布丁材料：雞蛋1個，蛋黃2個，牛奶300cc，砂糖50g，香草1/2根（我用的是香草香精）
這大概可以做4杯（容量120cc的布丁杯）
事前準備：布丁容器裏抹好黃油，不然做好的布丁會到不出來。
焦糖做法：
1.砂糖倒入鍋中加熱，過了一會兒砂糖融化開始變色，這時輕輕晃動鍋，以便焦糖的顏色均勻。
2.鍋中焦糖顏色變成自己想要的褐[閱讀全文]
(2006-07-18 16:35:25)
當今的心腦血管疾病，已經成為僅次於癌症的第二大疾病。這一般是由於血脂過高，從而引起動脈硬化、高血壓等症狀，直接會導致心腦血管疾病。對此，除應給予降脂藥物治療外，家庭膳食治療也不可忽視。下麵介紹幾種能夠降脂的食品。
⑴豆製品 包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝[閱讀全文]
(2006-07-18 16:30:26)
菜切段（最好用菜心，因為我家隻剩這種菜）先準備醃肉碎，放鹽，一點紹興酒，一點醋，雞粉，生粉（放置一小時以上）麵的材料：橄欖油，普通麵粉，水，蛋麵團要搓至產生光澤為止然後放置1個小時過後就捏成一小粒一小李德（像湯圓般大小）然後擀成薄片蒜要先拍扁，然後湯材料全部一起加入，當然也要加水。大概熬20分鍾。把湯楂撈起來（小魚幹和蒜），然後放入肉[閱讀全文]
