微波爐做糯米卷

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=371297 作料： 糯米粉2杯 水1.5杯 椰奶2大勺 煉乳1/4杯 作法： 1． 湯湯粉粉放一大碗拌勻。烤盤鋪保鮮膜刷平（刷子比爪子好用）。 2． 一大勺粉漿均勻澆到膜上（每次灌漿時都要先攪勻），如果做芝麻的，要在這時撒上熟芝麻。烤盤入微波爐轉1分50秒。我的爐子功率不祥。你可以先轉1分再慢慢加時間直到看不見生粉白。 3． 拎著膜送糯米皮平躺鐵架膜麵朝下休息。 4． 重複作法2。 5． 轉第2張時把休息好的第1張請到麵板上（膜麵朝上），揭掉保鮮膜（請留做第3張時重用，不要浪費）。 6． 薄薄鋪上你喜歡的餡料，從從容容卷起來。去掉兩頭可以切成6節。一份配料可做7張皮。 花生卷： 1杯花生烤熟去衣打碎加1/2杯糖 芝麻卷： ½杯糖椰絲打碎加2大勺糖 1/8杯黑芝麻烤熟 豆沙卷： 紅豆一包泡水過夜高壓鍋上汽後10分鍾濾水加糖1-1.5杯，入微波爐3-4分鍾一次轉轉停停攪攪拌拌直到滿意。想吃細沙就中間取出打碎。 菠蘿卷： 菠蘿罐頭2聽，濾水打碎再濾水加糖8大勺。入微波爐3-4分鍾一次轉轉停停攪攪拌拌直到滿意。 做豆沙和菠蘿餡時可以烤麵包，麵包整型後關進烤箱，微波爐轉熱的豆沙和菠蘿正好輪著進去散熱散濕。烤完麵包的餘熱又正好可以烘幹豆沙和菠蘿。