臘味，家鄉的味道

     臘味，家鄉的味道

   

家鄉的風，

帶著臘月的涼意，  

飄過青磚綠瓦的巷子，  

停在掛滿臘肉的屋簷下。  

陽光灑落，  

肥瘦相間的琥珀色，  

輕輕搖晃著兒時的記憶。  

 

母親的手，溫暖而靈巧，  

一把鹽，一勺糖，  

醬油和米酒的香氣漫上指尖，  

她說：“這是冬天的味道，  

也是家的味道。”  

我坐在母親的身邊，  

貪婪地嗅著調料的香，  

想著它變成臘肉時的模樣。  

 

而今，漂泊的我，  

在異鄉的廚房裏，  

翻找那些熟悉的方子，  

試圖用一塊五花肉，  

拚湊起家鄉的冬天。  

 

鹽與糖的比例，  

醬油與米酒的融合，  

像是一場與時光的對話，  

每一刀切下的肉，  

都帶著無法言說的鄉愁。  

 

臘肉晾起，  

陽台上掛滿了風幹的思念，  

它們在冷風中瑟瑟，  

卻散發著母親手心的溫暖。  

 

幾日後，  

一碗熱氣騰騰的臘味飯，  

仿佛將我帶回了那個冬天，  

帶回了母親身旁的炊煙，  

帶回了家鄉的巷子。  

 

臘肉的香氣啊，

家鄉的味道，  

它在我的舌尖融化，  

也在我的心頭融化。

 

2024-12-18