第二十章 老五門（壬）
張閗光先生回到了上海，老五門的人都齊聚在了靜安寺附近的“慶泰堂”古董店一起議事。“布衣大總統”吳靜園先生，還是一身半舊的藍色布衣布褲，外麵披著徐世昌大總統的狐皮大氅，一副文文靜靜地令人炸裂的模樣……大家商量了一下張閗光先生去煙台修建碼頭的事宜，這兩年多的時間，建議老木門的王家先來做話事人，並且盡力配合樸老的慈善事業，同時還要協調好中統局、軍統局在上海的行動和業務工作。
第二天上午，張閗光先生趕到“上海福利會”拜見了樸老。樸老聽說張先生要去山東煙台那麽遠的地方，還要去兩年之久，不覺有些憂心，但是他轉念一想，就又囑咐了起來：“張老弟，您既然要去山東、去煙台，我代表中華佛教護國和平會有一件非常棘手的事情需要托付給你。最近一、兩代人的時間，時局動蕩、戰亂不斷，山東的白蓮教又開始趁機興起。在煙台、濰坊一帶，很多居心叵測的人，打著白蓮教的旗號，大搞鄉村自治，對外對抗政府，抗稅、不納捐；對內強行搞攤派、強征暴斂，甚至私設公堂，草菅人命……他們對教會自治區內的寺廟、道觀也不放過，恨不得刮地三尺。還有就是大肆占用寺院道觀來做他們的天神醮祭，把個清靜之地搞得是烏煙瘴氣的……你們老五門一直以來都和白蓮教的關係比較密切，更何況大清嘉慶十八年的癸酉之變，也是你們參與策劃的，還差一點活捉了嘉慶皇帝！”
曆史上的元末農民起義，韓山童和劉福通他們搞的就是彌勒信仰的白蓮教。元未的朝廷在農民起義的逼迫中已經焦頭爛額，就把所有白蓮教都當成了造反的“邪教”，這一觀點從此就約定俗成地延續下來，以至於明、清兩朝也不論宗派，將所有白蓮教，甚至是打著白蓮教旗號的小宗教和小團夥也都被列為打擊對象。
從崇拜偶像上來說，元末至明中期，民間教團的脈絡大致是比較清晰的，主要表現為彌陀信仰、彌勒信仰、摩尼教信仰三大信仰，這幾乎就能代表主流。而到了明中期之後，由於皇帝的過度迷信，民間教團就呈“一放就活”遍地開花的態勢。他們互相雜交、相互借鑒，逐漸趨於泛濫的態勢——而河南省、河北省、山東省，則成為了“重災區”。
最後，樸老表示，希望張閗光利用自身的財力和實力，還有當地的人脈，幫助那邊的寺院道觀維護安全、減少損失，度過劫難。臨別，樸老還贈送了張閗光一掛追隨自己多年的象牙佛珠，希望保佑張老弟一路平安吉祥……
當時從上海走陸路到山東已經很不安全了，於是荷蘭治港公司的愛斯德工程師和張閗光就從上海先坐船到海州（今天的連雲港），再從海州坐船抵達煙台，煙台海關的工作人員和碼頭公會的代表們到碼頭上歡迎，並拍照留念。
煙台市是一個北方名列前茅的城市，曆史悠久，節奏不快，是很安逸的“魯菜之鄉”。春秋戰國時期是作為東方海上絲綢之路的起點，是唐朝道教“八仙傳說”的緣起地，是宋元時期全真教的發源地。
明朝為防禦倭寇侵擾而設立了奇山守禦所，並築“狼煙台”，煙台由此而得名。1861年煙台港開埠，是當時中國北方三大通商口岸之一，創建了中國的第一所現代大學“登州文會館”。煙台是國際著名的海濱城市，是國際葡萄酒城。
這裏還要特別提到——芝罘陽主廟，是中國有史記載的最古老的寺廟之一，坐落在煙台芝罘島的陽坡上，占地四十餘畝。廟內供奉的是先秦時期東方神祇——齊地八主神之一的“陽主神”，這反映了煙台當地悠久的神仙信仰傳統。據《史記》記載：秦始皇於二十八年(公元前219年)、二十九年兩度登臨此島，紀功刻石分立兩端，俗稱“兩觀”刻石、陽主刻石。此石墮海已久，今猶有拓片14字保存於當地。
始皇三十七年，秦始皇又自山東琅琊遣使徐福入海采藥，並在芝罘灣內射殺了一條巨大的鯨魚，現“射魚台”遺址尚存。
漢武帝東巡，亦曾登臨此芝罘島……
傍晚時分，張閗光和愛斯德工程師入住了1910年俄國流亡貴族，在煙台山下朝陽街42號興建的“克利頓飯店”。1912年8月18日，孫中山先生應袁世凱大總統的邀請北上，乘坐上海招商局的“安平號”輪船，在“海琛”號巡洋艦的護送下，從上海經水路赴北京與袁世凱會談。8月21日早上8點到達煙台港，當時港內軍艦立即鳴炮歡迎，岸上懸旗結彩，中午入住了克利頓飯店。當天下午兩點鍾，孫中山先生站在克利頓飯店二樓的陽台上，對煙台各界人士發表了愛國演講……第二天清早，孫中山先生乘船又去了天津。
晚上，煙台海關和碼頭公會在克利頓飯店舉行了接待晚宴，這也是一次魯菜盛筵：有蔥燒海參，是魯菜最經典的傳統名菜，屬於魯菜係膠東菜的代表菜，它在明清時期就成為宮廷禦膳貢品，風靡於京城的王公貴族；有糟溜魚片，據說此菜起源於明朝隆慶年間的兵部尚書郭忠皋，他將福山名廚帶進京城，成為皇帝的禦廚。禦廚告老還鄉後，皇帝思念魯菜的“糟溜魚片”，派人前往福山傳召老名廚進宮，使得此菜聞名於世；有紅燒大蝦，紅燒大蝦在烹飪過程中注重色香味俱佳，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，色澤紅潤油亮，口感豐富，是一道富有地方特色和文化意義的菜品；有清蒸加吉魚，魚肉鮮美細嫩，口感豐富。它保留了加吉魚的原汁原味，味道清淡鮮美，久食不膩。煙台清蒸加吉魚是煙台地區的傳統名菜，代表了本幫膠東菜的烹飪風格和特色，它展示了山東沿海地區豐富的海產品資源，並體現了當地人民對於魚類食材的烹飪智慧和熱愛；有煙台燜子，是山東煙台市的傳統小吃，屬於魯菜係。它的主要食材是綠豆製成的涼粉，先將綠豆涼粉切成小塊，然後在鍋中煎炸，使其變得香脆。最後，將煎好的涼粉拌以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋等多種調料進行調味即可。煙台燜子的涼粉口感軟嫩，煎炸後的外層酥脆，調料的搭配使其味道豐富，既有麻辣的香氣，又有酸甜的味道，口味獨特。
還有紅燒藕丸，蓬萊鹵驢肉、韭菜海腸、紅燒鮑魚、拔絲蘋果、魚鍋片片、蓬萊小麵等等，餐後甜品是清湯銀耳羹……
晚宴喝的是煙台張裕葡萄酒公司的金獎白蘭地，醇香濃鬱，主賓酣暢。最後，大家共同舉杯——祝願煙台的港口事業發展蒸蒸日上，在座各位群策群力、共襄盛舉！！
