紫薇花園
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正文
今天的晚餐，做了美味健康又好看的蔓越莓火龍果玉米烙，酸甜中透著玉米的清香，還有南瓜子和奶酪的醇香，做法超級簡單，幾分鍾就完成啦。
食材：
熟玉米粒160克，蔓越莓幹30克，南瓜籽20克，玉米澱粉60克，雞蛋一個，鮮牛奶約50毫升，黑芝麻6克，奶酪20克，白糖一茶匙，紅火龍果適量，葡萄籽油適量。
具體做法：
1、煮熟的玉米粒控幹水分，加入雞蛋，玉米澱粉，南瓜籽和牛奶攪拌均勻，調成玉米粒糊。
2、鍋中放油，中火，加入玉米粒糊，晃動，使鍋底鋪平麵糊。
3、中火煎約2～3分鍾，撒上蔓越莓幹、紅火龍果、奶酪和黑芝麻，用鏟子輕輕按壓，
麵糊變色，底部金黃變脆後關火，撒上白糖。
起鍋後，切成你喜歡的小塊裝盤即可食用。
幾點說明：
1、葡萄籽油可以用其它自己喜歡的油替代。
2、紅火龍果我用了冰凍的，如有新鮮的更好。
3、假如家裏沒有奶酪，不加也行。
4、白糖可以根據自己的喜好來加，我這次沒有加，覺得也非常好吃。
5、玉米粒可用罐頭、速凍及新鮮玉米均可，如是冰凍玉米粒，用沸水燙一下，控幹水分就行。
6、沒有南瓜子的話，也可以用花生碎或核桃碎等替代。
蔓越莓火龍果玉米烙可以當主食，也可以當零食或甜品。此款營養豐富的美食，幾分鍾就可以完成。味道好極了，底下香脆，麵上色彩豐富、有滋有味，很能勾起食欲，男女老少都喜歡。裏麵的材料可以根據家裏現有的食材，靈活運用。
關鍵是: 名字很美麗
漂亮，好吃，營養，準備周末做早餐，謝謝紫薇！